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1盆栽杯子蛋糕（巧克力戚风蛋糕）
1. 准备材料，鸡蛋为4个，拍照的时候少拿了一个。
2. 分好蛋白和蛋黄。
3. 蛋黄中分别加入红糖，植物油，牛奶和巧克力酱搅拌均匀。
4. 筛入低粉和可可粉，搅拌至无明显干粉。
5. 蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，即翻转蛋盆不流动。
6. 打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
7. 用勺子将面糊装入到模具中，轻振几下消掉表面的气泡。
8. 预热烤箱170度，中层上下火40分钟，杯子蛋糕提前10-15分钟取出。
9. 杯子蛋糕出炉后，表面撒上饼干碎，芹菜或者苋菜叶子做装饰。
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