下面就由网为大家提供#松下烘焙魔法学院#豆沙牛奶小面包,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
1#松下烘焙魔法学院#豆沙牛奶小面包
1. 将除了黄油,全蛋液,及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内
2. 揉15分钟左右,
3. 呈一个光滑的面团,将黄油切块揉进面团
4. 继续揉到黄油被完全吸收30分钟左右
5. . 面团到扩展阶段,也就是有手套膜
6. 面团留在桶内基础发酵,到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
7. 用手压不回缩
8. 取出面团,松弛15分钟
9. 分成九等份,搓圆
10. 压扁
11. 放入豆沙
12. 然后收口
13. 搓圆
14. 放入烤盘,将面团放到温暖湿润的地方进行第二次发酵,我发了一个小时左右。 然后表面抹上全蛋液,
15. 上面撒上芝麻粉,烤箱预热180度
16. 放进预热180度的烤箱中层,上下火,18-20分钟左右即可。
17. 无节操的咬一口吧,最原始的味道,就这么简单
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