小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包
紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克,调入淡奶油搅拌均匀。
所有材料称量好,除橄榄油、燕麦片外倒入面包机内筒,选择“和面”工作档和面15分钟。
将橄榄油放入,继续揉面至面筋扩展阶段。
撒入燕麦片启动“和面”程序,揉面5分钟停止。
调至发酵档进行基本发酵。
面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
取出面团揉成圆形,松弛15分钟。
将面料分割成两等份。
生坯整理好,排入烤盘,撒上过筛的高筋面粉。
割包划十字,进行最后发酵约30分钟。
烤箱预热250度,中下层,喷蒸汽烘烤25-30分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉
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