民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴土豆炖鸡教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1土豆炖鸡
1. 准备原料： 八角、花椒过水洗净，晾干水份
2. 葱、姜、蒜切大片，干辣椒切段备好，喜欢辣的朋友可以多准备些辣椒
3. 土豆切滚刀块、腐竹切段、素鸡切厚点的片。其实配菜大家喜欢吃什么往里加都可以。
4.鸡剁大块、用清水洗净，然后清水煮开，捞出，用凉水冲去浮沫，放凉备用。
5. 热锅凉油，小火将八角、花椒爆香。我放的花椒比较多，捞出一些备用。
6. 仍然小火煸香干辣椒，直到炒出红油。
7. 葱、姜、蒜爆香。
8. 大火，放入土豆翻炒，让土豆先提前熟一下。
9. 加入鸡块与腐竹，由于腐竹没提前泡，所以就提前加入炒了，加入料酒，盐，生抽，将捞出的花椒放入，不断翻炒，到目前为止没有放入一滴水哦。
10. 鸡的油都煸出后，所有的材料差不多都入味了，放入素鸡，然后倒入一罐啤酒慢炖。
11. 啤酒收的差不多的时候，即可出锅了，尝尝吧。
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