有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下土豆炖鸡如何做好吃吧,接下来小编分享美味土豆炖鸡的做法教程。
1土豆炖鸡的做法步骤
1.鸡肉加姜片放入水中焯一下去浮沫。盛出加取料酒,盐,酱油腌制十分钟。
2.爆炒葱香蒜。
3. 加入腌制好的鸡肉,连同酱料一并倒入。
4. 翻炒几下即可(鸡肉好熟),加入土豆块翻炒。【大火】
5. 加入盐,酱油,红糖(入色更好)翻炒,八九成熟时加水炖煮。【中火】
6. 收汁完成——^O^/(可根据个人口味另加部分佐料:盐,酱油,糖等)
2土豆炖鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿两只,土豆一个
2. 鸡腿洗净后切成3cm左右的块状,锅中倒入清水,放入鸡块后放入适量生姜片和料酒,大火煮开焯烫2分钟左右,捞出冲净表面浮沫沥干备用。
3. 土豆同样洗净切成3cm左右的块状,沥干备用
4. 锅炒烧热倒油,待4成热时放入姜片和葱花(喜欢辣的可以放放些干辣椒)炒出香味后,倒入鸡块煸炒2-3分钟。
5. 然后倒入土豆块煸炒几下(整个煸炒过程用中火,防止焦糊),加入酱油(老抽,生抽各少许),料酒和清水,清水的水量要没过食材的表面,大火煮开,盖上盖子转成中火炖30-45分钟左右,打开盖子,放盐和糖搅匀,改成大火,将汤汁收干即可。
6. 美味的土豆炖鸡出锅啦↖(^ω^)↗
3土豆炖鸡块的做法步骤
1. 鸡腿去骨切块,提前用少许盐、料酒、酱油腌制
2. 土豆,胡萝卜切块
3. 生姜切丝,蒜头切碎
4. 油锅坐热,下姜蒜爆香,下鸡块翻炒至没有血色
5. 加入土豆翻炒
6. 加少许老抽酱油
7. 加胡萝卜翻炒
8. 加冷水,加盖中火炖煮,期间放入适量盐,
9. 最后加入少许糖、生抽提鲜,收汁出锅
10. 酱酱~闪亮登场
如果觉得《怎么做土豆炖鸡好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!