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1羊肉胡萝卜饺子
1. 把羊肉剁成碎的肉馅
2. 胡萝卜擦成丝,加盐抓干水分,和羊肉馅放到一起剁!
3. 加入大葱碎,姜末,香油,适量水,顺时针搅拌均匀,加入盐,五香粉,食用油烧热,浇到盐和五香粉上,继续顺时针搅拌,肉馅完成。
4. 两碗面粉,加适量水,搅拌,揉面,醒一会儿,拿出来继续揉,直到面团光滑,按压的坑能很快恢复!
5. 取出部分面团剁成大小均匀的面团,就是饺子皮。
6. 按压,擀皮!
7. 这就是包饺子喽!饺子包好后期待下锅吃到香喷喷的年夜饺子,配上早就腌制的腊八蒜,爽,真是好吃不过饺子!
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