美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!崇武鱼卷也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1崇武鱼卷
1. 鱼是新鲜的,准备好其他材料。
2. 鱼切成两片,猪肉切细条的。
3. 把鱼肉从骨头里面挂出来,成鱼蓉。
4. 这是弄好的不能有一点点骨头。
5. 加蛋清一直用手打半小时,让鱼肉棉棉的。
6. 再加地瓜粉,地瓜粉分两次加。
7. 加完粉打成这样,也是半小时
8. 加肉打一会。
9. 加葱轻轻弄一会就行。
10. 完成。
11. 弄成鱼卷和鱼丸,因为家里自己吃的,所以一般弄成鱼丸,弄鱼卷比较麻烦。用保鲜膜卷成长条,上锅蒸时可去下膜。
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