详细版川味炸酥肉怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1详细版川味炸酥肉
1.五花肉去皮切片/丝,放适量盐,料酒,姜丝,花椒面腌制一会。
2. 小半碗淀粉,四个鸡蛋打散拌匀,放适量盐,花椒粉。
3. 搅拌好的倒入腌好的肉中。(如果太稠可以再放点干淀粉,太干可以再打一个鸡蛋)
4. 热油中中火炸至两面金黄。(炸的过程不要一直翻,全放进去一边炸好了再翻动,连在一起也不用担心,最后炸干后就会分开。)
5. 炸好了,可以出锅继续炸其它剩下的了。(用勺子按,感觉是脆的不是软的就炸好了可以了)
6. 最后还炸了剩下的一点豆腐。
7. 做了个清淡的生菜酥肉汤。
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