史上最全的红烧千页豆腐，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1：将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2：卷心菜洗净，切小块。
3：胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4：洋葱洗净，去皮，切丁。
5：煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
6：煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
7：翻面煎至两面金黄，盛出。
8：锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。
9：倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开。
10：撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
11：放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
12：大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
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