小编今天推荐一道肉丝卷饼教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1准备炒好的肉丝,土豆丝和其它原料。2酵母加水,面粉揉成光滑的面团。室温发酵2倍大。
3揉回原大小后分等份。4擀成片,静置30分钟。
5锅烧热,选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼,5秒翻身10秒内拿出。6那边蒸锅烧开水,烙一张放蒸锅。依次全部完毕,关火焖5分钟。卷上土豆丝生菜肉丝即可。
烹饪技巧:1.这样的烙饼,用发酵面团会更松软好消化。这种饼综合了烙的香蒸的软,把优点集合起来,如果嫌麻烦也可以蒸,做法是放进去一个1分钟后再放另一个,第一个已经熟了就不会沾了。2.所以依次放完最后一起蒸7分钟。焖3分钟后起锅,一个都不沾。3.家里只要有两个灶头,就一点也不麻烦,这样做出来和纯蒸的或者纯烙的,绝对口感不一样。而且可以一次多做很多,冰箱冷冻。早上热一下,弄个培根蔬菜鸡蛋啥的一卷,属于快手早餐。
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