生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享西红柿尖椒炒茄子美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。
茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。
【炝花椒】：倒入比平时炒菜稍多的油，低油温时丢入花椒粒。
待油温升高至开始冒青烟，花椒粒的香味已经充分激发出来后，捞出丢掉，迅速倒入将茄子倒入。
大火，快速翻炒让茄子块都均匀裹上油，然后调入适量盐和生抽。
调入适量盐和生抽。
倒入清水，基本淹没茄子的一半，盖上锅盖。
利用这个时间，将西红柿和青椒分别切好。
揭开锅盖，码在茄子上面，先不要翻。
继续盖上锅盖，中小火焖。
焖制的时间基本上4、5分钟，正好可以剥蒜，并将大蒜剁成蒜末。
开盖，将所有食材翻炒均匀，这个时候，茄子已经焖的软软的，汤汁也基本收干了。
撒入蒜末。
翻炒1、2分钟，令蒜味入一入就可以关火啦~~
卖相一般般，但味道绝对好吃喜欢酸甜口味的童鞋，西红柿可以多放，汤汁拌饭啊~~内个口水哗哗~~~
如果觉得《茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
