蔓越莓果酱蛋糕卷的吃法,美食世界博大精深,今日美食频道便推荐史上最全的蔓越莓果酱蛋糕卷营养菜谱,喜欢的朋友赶紧学起来。
1蔓越莓果酱蛋糕卷
1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油
2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右
3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开
5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
2重奶油蓝莓果酱蛋糕
1.牛油室温放软2个小时切小粒或者小块加入砂糖用电动打蛋器打至羽毛状。
2.鸡蛋分个打入内继续打均匀后放入蓝莓果酱打均匀后再分2-3次倒入奶油继续打均匀。
3.面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用。
4.取长型蛋糕模型、铺入油纸、倒入蛋糕糊震动模型、抹平、表面撒上适量的新鲜蓝莓。
5.烤箱180度预热10分钟,烤箱中层,180度烤40-50分钟。
6.取出摊凉后即可撕掉油纸切块享用。
3无水草莓果酱夹心蛋糕
1.鸡蛋加入白糖
2.用打蛋器打成硬性发泡
3.倒入过筛后的面粉
4.用刮刀自上而下搅拌好
5.加入色拉油,再自上而下搅拌好
6.用小勺倒入小纸杯中
7.加入7分满就可
8.用小勺加一勺子果酱
9.放在烤网上,烤箱预热175度,上下火20分钟左右上色即可
4梨子蔓越莓果酱
1.)梨和苹果去皮去芯,切成小丁。
2.)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香,盖上锅盖煮20分钟。
3.)接着慢慢倒入糖,再以最小火煮10∼15分钟。
4.)果酱煮好后,倒入已滚水煮过的瓶子中即可。
如果觉得《蔓越莓果酱蛋糕卷的家常做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!