红薯煮饭拌黑加仑的吃法,家里很多红薯一时吃不完怎么办,可以把它蒸熟后压成泥,做糕点时添加些红薯泥既香甜又健康。这次黑加仑放在上面有点失策。因为烤制时间长,导致黑加仑有点发苦,以后还是拌在面糊中。
1薯泥黑加仑麦芬
1. 红薯煮熟压成泥
2. 油和糖搅拌均匀
3. 放入牛奶搅拌均匀
4. 放入红薯泥搅拌均匀
5. 再倒入蛋液搅拌
6.
筛入粉类,搅拌成没有干粉即可
7.
倒入模具,撒上黑加仑(建议黑加仑还是放入面糊中先搅拌,不要直接撒在上面)
8.
烤箱预热,180度烤35分钟,如果上色严重要盖上锡纸。
2黑加仑葡萄饼干
1.
用料:低筋粉58克,蛋液1+1/2小勺,黄油38克,糖粉30克,黑加仑葡萄干18克
2.
黄油软化,加入糖粉拌匀;倒入蛋液,拌匀。黑加仑切碎,
3.
倒入黄油糊中拌匀,筛入低筋粉,拌匀,整形成3CM见方的柱形,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏至硬
4.
取出,切成0.7CM厚的片,摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,浅金黄色,出炉
5. 3黑加仑吐司
1.
面包桶内放入蛋液、牛奶、放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
2.
启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作,一次揉面结束休息时放入黄油
3.
等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
4.
发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
5. 结束取出面包放凉切片
4椰香黑加仑芝士蛋糕
1.
葡萄干用清水提前泡软,洗净;黄油室温软化后,加入糖粉;用橡皮刮刀搅拌均匀;筛入低粉,搅拌成面团状;在模型内的底部铺上蛋糕纸备用;用手将面团平铺在模型底部
2.
奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖;采用隔水加热方式,用打蛋器搅打,至无颗粒光滑状;倒入椰奶;加入椰蓉;继续用打蛋器搅拌均匀;待奶油糊降温后,筛入低粉
3.
加入蛋白液;用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊;泡软的葡萄干吸干表面水分,撒入蛋糕模;用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模型内,震出起泡,表面撒一层椰蓉,烤箱180度预热后,在烤盘上倒一杯热水(至烤盘1/3处),放入蛋糕模,隔水烘烤30至35分钟左右
5黑加仑奶酪小饼干
1.
葡萄干用清水提前泡软、切碎;室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉;用打蛋器搅打至均匀、顺滑;加入蛋液,搅打均匀
2.
加入葡萄干;将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入;用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊;面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉
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