牛奶方块饼干的吃法,这款饼干造型小巧,奶香浓郁,口感酥脆,相对于曲奇来说,油脂大大减少,是一款很健康的饼干。家里有小朋友的一定要试试,做法非常简单哦。
1牛奶方块小饼干
1. 准备好材料
2.
黄油切成小块,然后隔热水融化
3.
将融化了的黄油倒入另外一个器皿,加入已经打散了的鸡蛋液(蛋黄+蛋清)
4.
再加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀
5.
分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)
6.
分次放入糖粉搅匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)
7.
筛入低筋面粉,搅拌成絮状后,倒在硅胶垫上再揉成光滑面团
8. 再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状
9.
用刀切割成四边整齐的四方形,然后再切成方形小块
10.
烤箱180度预热10分钟,在预热的同时,把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上(因为我的烤盘是不粘的,所以没有放油纸,如果你的是普通的烤盘,建议你先放一层油纸再放饼干上去)
11.
烘烤:180度,中层,上下火模式,15分钟(烘烤时间和温度仅作参考)
12. 可爱的小方块牛奶饼干就做好咯~
2牛奶方块小饼干
1.
35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态
2.
往容器里,加入两只鹧鸪蛋
3.
然后,加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体
4.
接着,将融化了的黄油加入
5.
最后,往混合液体里加入40克细砂糖、15克奶粉,145克低筋面粉
6. 用手揉成一个光滑的面团
7.
将面团,装入一个大号保鲜袋里,用杆子擀成厚约0.3CM的长方形面片
8. 把长方形面片切成约1.5CM见方的小方块
9. 把小方块排入烤盘
10.
烤箱180度,上下火,预热2分钟,然后将烤盘放在中层,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存
3牛奶小方块饼干
1.
原料准备:低筋面粉145g,配方奶粉15g,鸡蛋液15g,牛奶40g,黄油35g,糖粉40g
2. 黄油隔水软化至液态
3.
在软化的黄油内加入15g打散的鸡蛋液和40g的牛奶,搅拌混合均匀
4.
混合均匀后加入糖粉,奶粉,继续搅拌均匀
5.
加入低筋面粉,直接用手揉成光滑的面团
6. 用擀面杖将面团擀成3mm厚薄的面饼
7.
用小刀在面饼中间切出一个大长方形,4个边多出来的不规则面饼用饼干磨具按出各种形状的小饼干
8. 中间的长方形面饼用小刀切成1.8cm左右的小正方形方块
9. 切好的小饼干均匀码放在烤盘上
10.
可以进烤箱啦!温度180℃,放入中层,上下火,大概烤9分钟左右
4牛奶方块小饼干
1.
黄油切成小块后,隔水加热至融化
2. 在融化的黄油内加入15克打散的蛋液
3. 加入牛奶
4. 用打蛋器搅拌均匀
5. 加入40克糖粉
6. 加入15克奶粉
7. 把低筋面粉过筛入碗内
8. 用手揉成一个光滑的面团
9. 把面团擀成厚约0.3cm的长方形面片
10.
把面片不规则的四边裁去,成规整的长方形,然后切成约1.8cm见方的小方块
11.
把小方块摆入烤盘内,烤箱预热170度烤15分钟即可
5牛奶方块小饼干
1.
35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长),在黄油里加入15克打散的鸡蛋
2.
继续加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体
3.
在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀,把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团
4.
把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形,把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块
5.
把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可,冷却后密封保存
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