白果凉拌枸杞的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享白果凉拌枸杞，健康营养吃出来。
1白果凉拌枸杞
1.罐装白果洗净烫熟；枸杞洗净泡软再汆烫；胡萝卜洗净去皮切丁；小黄瓜洗净去籽切丁；姜洗净切片，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
2苦尽甘来（凉拌苦瓜+蜜汁白果）
1、白果化冻后在冰糖水中煮10分钟，再用蜂蜜浸泡过夜。
2、将苦瓜洗净后切两段，去瓤后切薄斜片。
3、苦瓜片在沸水中快速烫一下，马上放入冰开水中浸凉，捞出控水。
4、放人沙拉油、盐、糖、蒜泥拌匀后，用蜜汁白果和泡软的枸杞装饰摆盘。
3百合芦笋白果枸杞
1、芦笋削去根部老皮，切成四厘米长的小段，百合剥开洗净，白果剥开外壳取仁，枸杞冲洗待用。
2、芦笋焯水取出用冷水冲凉待用。
3、中火烧开锅中的油，等五成热的时候，把鲜百合、枸杞、白果和氽好的芦笋段放入，翻炒一分钟，再调入生抽、盐、鸡精即可 。
小诀窍
1、芦笋不宜生吃，不宜存放1周以上才吃，应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，应避免高温烹煮。
4蕃茄银杏枸杞鱼汤
1.将七星红斑切成头、尾以及鱼身3块备用，番茄切成小块备用
2.起锅烧热水，依序加入姜、葱、蕃茄块、银杏以及泡软切小段的党参、枸杞、鱼肉，以小火滚煮后再加入适量的酒，等鱼肉熟透后，先捞出鱼的中段，留下鱼头和鱼尾继续煮约10分钟后，加入少许盐调味即可完成蕃茄银杏枸杞鱼汤
3.味噌先用水拌匀，再加入酱油、味霖混合均匀成为味噌酱汁备用
4.另烧一锅水，倒入少许油、酱油煮滚，再放入味噌酱汁、煮过的中段鱼肉、鸿喜菇和美白菇，盖上锅盖煮熟后盛盘，撒上葱花即为双菇味噌鱼
厨师叮咛：
＊鱼汤含有丰富的胶质，银杏和蕃茄可以健脑，搭配上党参健胃补气的功效，可以使我们的肌肤红润白皙
＊红斑可用石斑或是鲈鱼来取代
＊银杏可增强记忆，党参可帮助人体摄取营养
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