凉拌老虎菜的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的凉拌老虎菜教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1凉拌老虎菜
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝，香菜切段
3.拌上盐和醋，齐活！
2老虎菜
1、尖椒切粗细均匀的条；
2、葱白切成跟尖椒同样长短的条；
3、香菜切段，胡萝卜、黄瓜切丝；
4、将所有材料放在一起，加白醋、白糖、盐、香油调味即可。
3清口老虎菜
1、绿尖椒洗净、去蒂、去籽。剖开斜切成大约0.5cm的粗丝。
2、黄瓜切成段，剖开略去籽，切成和辣椒丝差不多的粗丝。
3、大葱切成和黄瓜长短差不多的段，再剖开切成细丝。
4、香菜洗净切段。
5、大蒜先压扁，再剁成细粒。
6、香油、白糖和盐放进小碗，拌匀备用。
7、所有蔬菜和蒜末放进大碗，上桌前浇上味汁。
8、两双筷子、左右开弓，上下拌挑拌均匀，装盘即可。
小诀窍
1、放什么蔬菜，自己看着办，除了这几样必须的，有啥用啥，品种多些更好。
2、调味上掌握盐和糖基本等量，再加适量香油即可。
3、上桌前再拌，吃多少做多少，宁少勿多，别吃剩的。
4老虎菜
1、香菜去根洗净，切成3cm的段；
2、绿辣椒去根去籽，斜切成丝；
3、黄瓜洗净，也切成丝，备用。
4、将切好的香菜段、绿辣椒丝和黄瓜丝混合，调入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀腌制10分钟，即可食用。
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