首都医科大学肿瘤系主任 石汉平 教授高呼营养不是支持，更不是辅助，而是治疗，我们应还营养为一线治疗！美国在上个世纪80年代提出来，营养是治疗，是慢性病的最终解决方案。加拿大也提出，营养是一线治疗。
营养治疗既可改善病人的营养状况，使病人的免疫能力、抗癌能力增强，提高质量，又能提高肿瘤病人对各种治疗的耐受性，减轻其毒副反应。营养治疗包括膳食营养、肠胃内营养及胃肠外营养。对于已有营养不良表现的病人，应给予营养治疗，如适当增强膳食营养，必要时要以胃肠外营养。对营养不良状况较严重的病人，应重视营养治疗，加大营养治疗在整个胃肠外营养治疗。对于完全不能正常饮食的肿瘤病人，即只能依靠营养治疗维持生命基本活动的病人，应给予依赖性营养治疗即该营养治疗占整个治疗方案中绝大部分比例，此时以肠外高营养需求除正常基本营养需要维持正常生命活动外，尚需增加因肿瘤生长引起的贫血、感染和抗肿瘤治疗所需增加的营养需要，对营养需求质量高、数量大，而且成分齐全。
有人认为营养治疗还是存在怀疑的心态，他们对营养治疗能治疗慢性病表示不理解，下面我们来看看.
1、营养治疗能治愈慢性病吗？
结论是，大部分情况可以，但不论能否治愈，营养仍然是治疗慢性病的必须手段，比药物更重要。重要，不是指的疗效更快或更好，而是说对改善病情意义更深远。
以糖尿病和肿瘤为例，如果仅从降血糖和控制肿瘤指标的作用来看，营养治疗不管在速度还是疗效上，短期内都比不上药物。但是如果把目光放长远，那么没有一种药物可以比营养更有效地预防糖尿病和肿瘤患者的并发症。
有些早期的病人，如果目光局限在药物，病情可能就恶化了，但如果转向营养治疗，就有逆转的希望！
营养是比药物更重要的慢性病治疗手段，它处于基础和必要的地位，但不充分，有些情况需要借助药物来完善治疗整个治疗方案。
2、营养治疗只是缺什么补什么吗？
绝对不是，缺什么补什么是最朴素的营养思想，或者说是早期的营养治疗理念，目前的临床营养治疗大部分处于缺什么补什么的阶段。
打个比方，如果肿瘤病人因放化疗导致消耗大，临床上则给予高蛋白质的饮食，增加维生素和矿物质的摄入。这种营养治疗是围绕着基础营养素进行的针对性补充。更先进的营养治疗则在此基础上做了延伸，医生不仅关注病人的基础营养状况，更会关注营养物质在体内器官的代谢的情况和帮助我们身体恢复机能的情况。
营养不良的肿瘤患者生存期短，不能耐受放疗、化疗及手术，治疗的并发症或毒副反应更多，对治疗反应也不敏感！因此，肿瘤患者更加需要营养支持！营养支持应成为独立于手术治疗、化学治疗、放射治疗、生物治疗、姑息治疗等手段以外的一项专门治疗手段，应成为肿瘤多学科综合治疗的核心部分和肿瘤患者最基本、也是必需的一线治疗！
所以癌症患者在治疗过程中要养成有益抗癌的饮食习惯？为什么这么说呢？
良好的饮食习惯是减少患癌机会的一项重要措施。饮食涉及的面很广，应注意的事项也很多，根据临床观察和多年实验证实，有科学根据的相当明显的抗癌饮食习惯有以下几点：
① 多食富含维生素A（或胡萝卜素）的饮食，主要用于预防肺癌、肠癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌。维生素A多含于水果、蔬菜及动物性食品中。
② 多吃富含维生素C和维生素E的食物，主要用于预防胃癌及食道癌，因为它阻断了强致癌物亚硝酸的生成，并能提高机体免疫力。几乎所有的蔬菜中都含维生素C，深绿色叶菜、全谷食物和麦芽是维生素E的最好来源。
③ 常吃一些甘蓝族的食物，如卷心菜等，因为其中含有的一些物质有助于阻止止癌物。
④ 富含纤维素的食物，这对于防治结肠癌有效，全谷食物，尤其麦片是纤维素的最好来源。
⑤ 尽量不吃高度腌制或加工的食品，可减少胃癌、食道癌的发病率。
⑥ 坚持低脂肪饮食。有此种饮食习惯的地方，乳腺癌、结肠癌和子宫发并率较低。
⑦ 不吃发霉食物。发霉食物中含一定黄曲霉素是很强的致癌物，可诱发肝癌、口腔癌、喉咙癌及其他消化道肿瘤。
⑧ 不酗酒，降低肝癌、胃癌与口腔癌的发病率。因为酒精不但损害肝脏，而且可以损害人体免疫系统的各个环节，增强癌症的易感性。
日常生活中要经常记住以上所述的饮食习惯，从营养科学角度安排生活，将回对健康非常有益。
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