民间有句谚语:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这就是,中医所说的“人以天地之气生,四时之法成”。
所以,夏季,要“吃瓜”,瓜类还富含矿物质和维生素,有效补充夏日流失的大量水分,是对抗酷暑的最佳食物,尤其是这三种:
一:西瓜,补水清热
炎炎夏日,最不能抵抗的水果就是西瓜,最适温度高、湿气重的天气,出汗过多后一口西瓜爽快极了。不但西瓜瓤吃了能补水清热,西瓜翠衣也是营养丰富。
西瓜翠衣是指中间那层。传统医学认为,西瓜翠衣味甘、性凉,是清热解暑、止渴利尿的良药。将新鲜的翠衣切成丁或丝,凉拌、做茶饮,或者熬汤喝,清热解暑的效果很不错。
二:苦瓜,下火排毒
夏季温度高,如果加上不注意饮食,很容易引起上火,而苦瓜下火,具有清热、排毒、补气益精、治渴消暑等功效,在炎热的夏季,它就成为餐桌上必备食物。
苦瓜有清热解毒的作用,可补紧健脾,还可清肝明目,并且可预防中暑发热。夏季常饮苦瓜汁,还可以提高机能免疫力,保护心脏哦!
苦瓜还可以减肥,可分解体内脂肪,抑制脂肪合成,起到减肥的作用。
三:冬瓜,利湿消肿
药食兼用的冬瓜,一年四季都能吃,它不仅能补水,还能防止中暑症状的发生,还能预防多种疾病,堪称“夏季第一瓜”。
夏天食用,能润肺生津、清胃热、除烦止渴,还能通利小便、消除水肿,帮助减肥。冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。并且,冬瓜皮也有很好的养生作用,不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜皮比较厚、比较硬,建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
这三瓜,你喜欢吃吗
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