糖尿病饮食不可以单调,灵活运用“食品交换份法”
1糖尿病的基本饮食
随着人们生活水平的提高，同时加上饮食结构的改变，糖尿病的患病率逐渐上升，已成为中老年人的常见疾病和高发疾病。糖尿病容易产生多种并发症，不仅糖尿病自身给患者带来困扰，其并发症也同样给患者带来了很大的危害，这些都给患者的身体健康和生活质量带来了非常大的影响。营养专家为此给糖尿病患者列出了三宜三不宜的健康食谱。
三宜食谱
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜食谱
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化;
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
不同的糖尿病病人也有着不同的饮食疗法
一般病情
1.蜂胶：蜂胶具有很好的预防和治疗糖尿病的效果，可以增强体力，增强免疫力，能对抗因糖尿病引起的伤口不易愈合和溃疡症状。不过央视2台报道中国本来只有300吨蜂胶，但每年卖的蜂胶有1000吨，700吨其实是树胶，因此要仔细辨别选择。
2.虾青素软胶囊：虾青素作为一种迄今为止最强的一种抗氧化剂，可以有效的抑制胰岛素抵抗，和促进胰岛恢复正常，让胰岛自身分泌胰岛素，同时能够防止低密度脂蛋白的氧化，促进高密度脂蛋白的升高，因此也可较好防止中等和微小动脉的硬化，所以对防治糖尿病的并发症有较好的效果。
3.南瓜籽油：德国营养学家经过长达8年的研究发现南瓜籽油有独特的营养和功效： 含有多种不饱和脂肪酸，主要是B-Sitostesin和亚麻油酸等，能有效处理人体内脂肪、胆固醇、对防止动脉硬化，糖尿病有很好的疗效。
4.所有天然抗氧化的保健品长期服用对糖尿病都有好处。
肾病损害后
糖尿病人如果出现了肾脏损害：由于绝大部分药物以及代谢产物都是经过肾脏代谢排出的，因此，如果出现了肾脏的严重损害，大家记住了：所有的豆类都不要吃了!因为这些植物蛋白过多会加重肾脏代谢的负担，原则是少量优质蛋白低盐饮食。
肝脏损害后
由于像二甲双胍等一些化学药物可能会导致肝脏损害，如果出现了肝脏的损害，这些经过肝脏代谢的药物都尽量不要吃了，不然，糖尿病还没有治好，结果肝脏的不可逆损害出现了，因此可以服用一些抗氧化的保健品或者食品，保护肝脏的细胞膜和线粒体以及DNA不受损害。
所以说糖尿病患者吃什么对疾病的缓解会比较好呢?其实这个问题并不能一概而论，当疾病处在不同阶段的时候会有着不同的饮食注意事项，因此糖尿病患者的饮食调整其实是一个动态变化着的问题，所以对于家中有糖尿病患者的家属们要特别注意其饮食变化了。
2糖尿病饮食不可以单调
灵活运用食品交换份法
食品交换份是营养学上的一个概念，凡能产生90千卡热量的食物即为一个食品交换份。换句话说，每个食品交换份的食物所含的热量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1个食品交换份的食物相当于米面25克、或绿叶蔬菜500克、或水果200克、或牛奶125毫升、或瘦肉50克、或鸡蛋50克、油10克等等。
将食物按照其来源及营养成分的不同分为4大类8小类，同类食品的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例大体相当。同一类当中的不同种食品可以按照食品交换份相互交换而热量保持不变，例如，在谷薯类当中，1两大米可以和1两白面、或1两玉米面、或1两干粉条及6~8块梳打饼干相互交换;在肉蛋类当中，1两瘦猪肉可以和1个鸡蛋、或2两鱼虾、或2两豆腐干、或5两豆腐相互交换。
不同类食物当营养素结构相似时，也可以互换，例如25克燕麦片可以和200克橘子互换，它们所含热量和碳水化合物基本相近。
因此，运用食品交换份法，糖尿病患者就可以比较自由地选择不同的食物，品尝不同佳肴，使饮食不再单调。
看好饮食红绿灯
食物交换份是为了方便糖尿病患者掌握总能量的摄入，控制和保持能量平衡而设计的。但食物交换份中所提供可交换的食品，其热量是一样的，血糖生成指数却不一定相同。因此，食物交换份仅仅提供了热量的统一，不能显示对血糖生成的影响，这是食物交换份法的缺陷。为了弥补该缺陷，营养学家们提出了食物血糖生成指数新概念。
不同的食物有不同的血糖生成指数。患者食用低血糖指数的食品不但可获得同样的营养，而且血糖比食用高血糖生成指数的食品低，它的应用为糖尿病患者通过饮食控制血糖提供了更科学的方法和手段。在食物交换份内选择低血糖生成指数的食品，既可使患者易于控制能量的摄入，又不至于使血糖升高，可谓一举两得。
向大家介绍一个简单的方法，我们可以把它叫做糖尿病饮食的交通信号灯，比如小麦做的全麦馒头，就是绿灯，可以吃;如果制成精致面粉，做成白面馒头就变成黄灯，不能吃多了;如果加上黄油和糖做成饼干，那就变成红灯，最好不吃。这个信号灯理论就源于糖尿病饮食的食物血糖生成指数。指数低，有利于控制血糖。当食物血糖生成指数<55时绿灯就亮了。
影响食物血糖生成指数的关键是食物种类和烹调的方法，做菜精工细作，小火熬煮，油重味浓，这些都在向红灯靠近，所以在厨房有时也可以偷懒，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状;同时食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。比如，大火快蒸，熟了就吃，就绿色通行;如果等煮烂了再吃，那红灯就亮了，因为这样吸收得快，血糖当然升得高。
而食物的搭配也至关重要，以下方法可以使红灯变绿灯：①荤素巧搭配，比如吃包子代替吃馒头，吃饺子代替吃面条，荤菜中的蛋白质和素菜中的膳食纤维都可以减缓吸收，既有营养血糖升得还慢;②吃菜加点醋，醋能减低血糖生成指数，吃东西时加点柠檬汁也有同样的功效。
对于一些疾病的治疗也开始注重患者的生活质量，糖尿病患者只要懂得正确的饮食方法，仍然可以让自己的饮食不单调。
3核桃可不可以预防糖尿病的发生
很多的病都是在平时不注意患上的，有的人在患上病时还在一直苦苦寻找原因，为此还很苦恼为什么自己会患上这种疾病，这些病都是平时的习惯不好照成的，核桃是一种高营养的食品，多吃核桃有利身体健康，那么，核桃可以预防糖尿病吗?下面让专家来讲解一下。
我们只知道核桃可以补脑，却不知道核桃可以预防糖尿病。最新研究证明，常吃核桃不仅可以减少人体内无益胆固醇的含量和降低患心血管疾病的几率，而且对乙型糖尿病人来说也非常有帮助。《医用植物百科全书》中曾有文章称，核桃的叶子和绿壳都具有降低血糖的功能，但是它们的作用有限，只可起到辅助作用，在与其他有益食物一并使用时效果最好。
此外，尼日利亚拉格斯大学医学院的研究小组也经过分析指出，核桃的叶子和果壳含有大量丹宁酸，消炎作用明显;另外一种苦味的核桃醌，含有具有杀菌和降糖等作用的有机酸和维生素C等。
专家说：我相信，如果人们保持健康饮食的话，心脏病等常见病的发病率会明显降低，医药费当然会大幅减少，核桃中含有大量的抗氧化剂、维生素、纤维和O-脂肪酸等，在医生看来，建议病人吃核桃应该和建议司机使用安全带一样具有重要意义。
核桃的作用是在太大了，我们可以买一些核桃当做零食，既可以当零食又可以健身，一举两得。
温馨提醒：以上就是专家对糖尿病知识的简单介绍，相信专家的讲解能对您有所帮助，望患者积极的面对治疗，并更好的控制病情，祝您早日康复。
4运动可不可以预防糖尿病
大家知道吗，现在糖尿病的人会有很多，患者经受不起疾病的折磨，有的人会患上糖尿病，那么，运动可以很好的做到糖尿病预防吗?我们看看专家的介绍。
运动可以降低糖的含量，对于糖尿病的预防是必不可少的。糖尿病患者应避免在太热和太冷的天气运动，要养成每天睡前及运动后检查双脚的习惯，看看足下有无受伤、破皮或长水泡。外出运动应携带识别卡，当糖尿病患者出现增殖性视网膜病变、肾病变、神经病变、缺血性心脏病、严重高血压时，更应避免慢跑、球类、跳跃、有氧舞蹈等高冲击力的剧烈运动，以免病情恶化。
此外，糖尿病患者在运动的时候也有许多注意事项。糖尿病患者运动前，必须要有充分准备，随身携带饮料、食品，以备不时之需;运动时要注意低血糖的防范及足部的保护。为了避免低血糖，糖尿病患者尽量不要在空腹或餐前运动，一般在餐后1—2小时运动较佳;
生活中，运动是不可少的，随着社会的发展，人们已经减少了大量的运动，而为了避免疾病的来访，我们应该做好运动，保持身体的抵抗力，运动可以很好的做到糖尿病预防，我也希望上面的对你有所帮助。
温馨提醒：以上就是专家对糖尿病的简单介绍，相信对您也有一定的帮助，望您及早发现及早治疗，不要延误了治疗的最佳时期，祝您早日康复。
5糖尿病饮食是不可患得患失
饮食对糖尿病患者来讲是很重要的，好的饮食对患者也是有好处的，所以患者要多加注意这种病的出现，好的饮食对患者是有好处的，那么，糖尿病饮食不可患得患失?下面让专家来解答一下。
比如有些患者对于甜食存在着一些恐惧，一提起甜食就非常的担忧。实际上，我们吃进去的食物到体内以后都会变成糖，所以吃甜食并不会直接导致糖尿病。而糖尿病人多吃一点纤维素，可以延缓糖的吸收，还可以增加胰岛素的敏感性，像各种蔬菜水果、海藻类、豆类中都大量富含纤维素。对于市面上的无糖食品，很多糖尿病患者及家属都会有一种错觉，感觉没有糖就能吃，但这里的无糖是指在消化前无糖，到体内消化之后仍然是糖，所以过多食用照样可以使血糖升高，因此无糖食品不能敞开吃。
糖尿病患者要注意饮食的总原则，在指导之下进行饮食是非常科学的。患者要注意总量控制、合理分配，包括糖、脂肪、蛋白质的合理分配，和每餐的均衡分配。一般来说，糖尿病人摄入的主食里量要占一天食物总摄入量的50%到60%，只不过在主食里面不能再加糖，因为对糖尿病人的饮食，不仅仅是考虑血糖增高的问题，还要考虑脂肪、蛋白质的含量，但副食里面含的蛋白量是偏少的，如果不吃主食的话，体内吸收进去的蛋白就会浪费。
所以，患者既要比较重视糖尿病饮食，又不能过于患得患失，到最后造成了什么也不敢吃的现象。糖尿病患者的饮食只要在正确的指导原则下进行就可以了，一定要保证身体对营养物质的需求。
如果觉得《糖尿病饮食不可以单调》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
