【果仁核桃酥】1、烤盘中铺上烘焙纸备用，核桃仁炒熟2、切碎3、小煮锅中放入油和白砂糖，一边加热，一边搅拌，至颜色变黄且白砂糖稍微...
1果仁核桃酥
1.烤盘中铺上烘焙纸备用，核桃仁炒熟
2.切碎
3.小煮锅中放入油和白砂糖，一边加热，一边搅拌，至颜色变黄且白砂糖稍微变黄呈融化状，这个给过程较长，要有耐心
4.关火继续搅拌，冷却至室温加入鸡蛋，搅匀至所有砂糖酱都融于鸡蛋
5.低筋面粉，小苏打，泡打粉过筛，放一半核桃仁，倒入蛋液中。因为减了油的量，可以加少许的牛奶。混合成软面团
6.把软面团平均分成均匀的小面团，分别把每个面团揉搓均匀放在烤盘上按成饼状，然后撒上核桃仁，制成核酥柸，放置10分钟让它松弛
7.烤箱200度预热10分钟，放烤盘上，下火烤15分钟。以自己家的烤箱温度为准
2苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕
1.黄油室温融化，放入料理盆内，稍微搅拌1分钟，分3次倒入细砂糖，搅拌到黄油体积变大，砂糖融化
2.鸡蛋打散，分次少量加入黄油糖内，搅拌到鸡蛋液全部和黄油乳化状，最后倒入香草酒搅拌均匀
3.将打发好的黄油倒到不锈钢料理盆内，将过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉倒入，用硅胶刀拌匀，放入巧克力豆和核桃碎搅拌均匀，静置10分钟
4.准备好烤盘，烤箱预热180度，将面糊装入一次性裱花打，挤入烤模内，上下火，烘焙15分钟，出炉让蛋糕充分冷却，包装即可，室温存放，口感最佳的时候是烘焙后的第二天，蛋糕充分回油
3果仁红薯球
1.红薯用清水洗净表面污泥，用刀在红薯表面划几刀
2.红薯放在微波适用塔吉锅内，加入一汤匙清水
3.盖好锅盖，塔吉锅放在微波炉内，高火加热7分钟至红薯绵软
4.取出红薯撕掉红薯皮，用擀面杖把红薯压成泥
5.压好的红薯泥中加入20克红薯淀粉，用手把二者抓拌均匀
6.揉合在一起，形成表面光滑细腻的红薯面团
4巧克力果仁曲奇
1.黄油提前软化，用打蛋器打发，分2-3次加入红糖和白砂糖打匀，打好的黄油体积会变得蓬松。速溶咖啡提前用开水搅匀，稍微凉晾后慢慢倒在黄油中打匀
2.在打发的黄油中分2-3次加入鸡蛋打匀，然后加入果仁、巧克力碎，筛入低筋面粉、小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀
3.烤箱提前预热到190度，烤盘上铺上油纸，用勺子或者动手将混合好的面糊放在油纸上，轻轻压扁，注意保持形状和厚度一致
4.放入烤箱用190度上下火烘烤12分钟即可
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