玉米面条,算粗粮杂粮。玉米中含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE、纤维素等。
番茄营养成分非常丰富,含有核黄素、番茄红素、胡萝卜素、维生素B1和多种人体所需要的微量元素。
选用来自黑土地的玉米面条和天山脚下的番茄丁,做一份营养午餐。
1.牛肉丁炖汤。
2.炒制胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁、芹菜粒,加入一罐番茄丁,炒制浓稠变色,香气溢出。
3.将炒好的底料加入牛肉汤中炖半小时。
4.冷水中滴入橄榄油和少许盐,放入玉米面条小火慢煮15分钟。橄榄油和盐可以防止面条粘锅和黏连,慢火煮何以避免面条硬心。#美食#
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