#家常菜分享# 做了简单的烧小黄花鱼跟蒸海虹，来满足俺家那位得馋株的人。
所需食材：小黄花鱼 海虹 。
配料调料：葱 姜 料酒 醋 盐 糖 生抽 老抽 蚝油 食用油。
蒸海虹制法：海虹洗净去足丝，冷水上锅，开锅蒸三分钟左右就熟了。
烧小黄花鱼制法：小黄花鱼去内脏跟鱼肚里的黑膜，清洗干净，摆入盘中，锅热放油，下葱姜爆香，加入适量水，下入小黄花，调味加料酒醋去腥增香，加蚝油生抽，一点老抽上色，适量盐一点糖提鲜，盖盖大火烧开小火慢烧十分钟左右，中间开盖晃动一下锅子，防止粘底，这是可以试试咸淡，然后再盖盖继续烧，时间到，汤汁收差不多就可以出锅装盘了。
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这样烧的小黄花鱼鲜香入味，做法也超简单，来个蒸海虹，一餐搞定
乐姐食记
160斤大龄女！厨师长老爷子今天在家给胖闺女做的清蒸黄花鱼味道特别棒，配上东北粘豆包160斤大龄女的视频
老爸蒸条黄花鱼，热两盘东北粘豆包，菜量减少不够吃，下顿要加量
160斤大龄女
#美食煎黄花鱼# 黄花鱼肉嫩味鲜，真正要做得好吃，还真的按流程制作，试试吧。
懒人饭饭优质美食领域创作者
原来海边人都是这样做黄花鱼的，鱼肉嫩滑鲜美，做法简单又好吃
02:31
香煎黄花鱼一定要试试！肉质特嫩，入味爽口，做两条一家人吃刚刚好！
1、鱼身上划两刀，鱼清洗干净，加入两勺盐，黄酒腌制10分钟
2、用厨房纸擦干表面的水分
3、表面抹上一点玉米淀粉
4、锅里热油，油热后放入姜片
5、放入黄花鱼，中小火煎，不要翻动
6、五分钟以后翻面，再煎五分钟，出锅前可以淋点生抽大火烧10秒
#DOU享金秋##家常菜##食谱#
大多数人在家做清蒸鱼，第一步就做错了。加上这一步做出来的鱼肉质又滑又嫩。建议收藏起来哟[比心][比心]
做法：一斤左右的黄花鱼，洗干净 两面各划几刀，方便成熟和入味。取个大碗放姜、葱、盐和水，将黄花鱼放入浸泡十分钟左右，这一步可以使鱼更白、更嫩。
蒸鱼汁的做法：锅里放少量油，炒香姜、葱和洋葱。然后倒入一碗长江舀来的水，小半碗蒸鱼豉油，少量糖增加鲜味。
黄花鱼上锅蒸8分钟，大一点的可以蒸10分钟。将蒸鱼多出来的水倒掉。从边上淋上熬好的清蒸鱼豉汁，撒上葱花，这样做的清蒸鱼肉质细腻洁白。[来看我]
[可爱]
主厨农国栋知名美食领域创作者
分享一道新手亦可制作的“葱油烧黄鱼”，鱼肉入味葱香浓郁
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#我的国庆假期##我的拿手好菜# #国庆随手拍# 国庆即将到来，今天做个香煎大黄鱼，配些肉圆子。佐料有葱姜蒜、青红椒、干辣椒
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