五谷里 五谷是哪五谷

北方过年必不可少的——黄米炸糕

过年在北方一般家家户户都会做美味的炸糕吃，炸糕是用五谷中的黍米粉做成的，寓意着五谷丰登。

五谷包括:稻、水稻，黍shu、黄米， 稷ji、高粱，麦、小麦，菽shu、大豆，另外金黄色的炸糕在民间传统中就和谷物一样堆满了粮仓，寓意我们会有一个好收成。其实正月二十五吃糕更有讲究，因为这一天也是最重要的古人“大填仓节”。

#从今天起记录我的# #分享我的一日三餐# 黄帝内经里讲五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，今日胚芽米虾仁炒饭，米香四溢。第一次注意胚芽米的外貌，尤其是米上带的黄色小点。

孔子有云，四体不勤，五谷不分，也许就是说的是我们这种读书人吧，苗与草不分，第一次见到胚芽米，觉得还挺新奇，感慨生活是最好的老师

五谷不分

我们这里很多人用平底铝锅炕馍，铝锅熬粥！蔬菜、水果有化肥农药，空气里也有细菌，我认为可以讲究生活质量，但勿须放大和过于担心！人吃五谷杂粮，身体健康与否受多种因素影响，比如吃饭、睡觉、运动、心情、基因、工作、自然环境等等。

毒舌混知所优质科学领域创作者

“夺命毒铝锅”事件过去多年，但至今仍有不少人深受毒害，不合格的铝锅对人的危害有多大？制作铝锅相当简单，条件没那么讲究，并且铝锅又轻便还导热快，重点是可回收，听起来既实用还环保。俗话又说“吃铁补铁”虽然这个并没有科学依据，但是老百姓还是很相信的，那用铝锅是“吃铝补铝”吗？先不说能不能补，首先铝和铁不一样，要知道铝不是人体必需的微量元素，过量摄入会还会对人体造成危害。根据的食品安全风险调查，中国约有超30%的人膳食铝摄入量，也就是全国有超4亿人铝超标，这些过量的铝都是从哪里来的呢？我们先来看铝锅是如何生产的的，农村赶大集，总会看到这样的情景，散落一地的易拉罐，铝质金属等，自带铝去加工的话，老板一般就只收几十的加工费。那用这种方法铸造成的铝锅真的有毒吗？我们用了这么久的铝锅真的危害健康吗？好多人之前用它炒菜，也不是身体健康，吃嘛嘛香吗？问题其实出现在使用过程，铝是两性金属，可以和酸碱反应，所以铝制厨具烹饪酸碱性食物过程中，会让铝溶解到菜中。比如烹饪西红柿就会溶出更多的铝，铝摄入过多，虽然不会像谣言描述得那么可怕，但也会造成很多不良影响。所以即使是合格的铝锅，在使用不当的情况下也会对人体造成伤害，更何况是不合格的，粗制滥造的铝锅了。当人体内铝元素含量超标时，会直接影响到肠道对其他重要的微量元素的吸收，比如磷、铁、钙等。因为在肠道内会形成磷酸铝随粪便排出体外，人体一旦缺磷就会影响钙的吸收，最终导致缺钙，儿童成长阶段缺钙，会直接影响身高发育等问题。铝还会在脑内沉积，使人记忆力减退，损伤细胞造成骨质疏松等问题。根据数据显示，这锅还真得铝锅背，与其说炊具溶出得铝危害健康，倒不如说食物里含有得更合适，直接铝从口入。首当其冲的就是油条，1989年WHO将铝定义为食物污染物，一个成年人每日的铝摄入量不应超过50毫克，但100克油条的铝含量随随便便就有86毫克。豆浆配油条，可以说是很多人早饭的标准版，但是小时候，妈妈总是说：“油条吃多了会变傻”。其实不是吃油条变傻，而是很多不良商家，为了让油条吃起来更酥软，常常会在油条里添加明矾.不过从7月1日起，食药监已经禁止加明矾了，大家如果发现了可以举报。那油条里添加了铝不能吃，家里厨房为什么还有铝锅煮饭呢？使用铝锅真的危害健康吗？铝锅几乎每家都用过，比如用来蒸馒头的大蒸锅，还有铝制高压锅，几乎是家家必备，煎炒烹炸样样能行。大家为什么那么爱用铝锅呢？当然最重要的是便宜，铝是地壳内储量最大的金属元素，再加上铸造铝锅极其方便，还有就是铝的导热性能非常好，是铁的4倍。如果不考虑使用铝锅会造成的影响，它的各项优势在市场上的确是更受老百姓喜爱的。既然铝锅这么好，为什么没有取代铁锅呢？前面提到了人体所必需的微量元素中并不含有铝，一个正常人体内平均含有100毫克左右的铝，那么过多的摄入会有什么影响呢？还有就是在国家出台了“禁铝令”，明确规范商家对铝食品添加剂的使用。那铝的摄入会造成这么严重的后果，我们使用铝锅会造成铝摄入吗？铝是我们生活中常见的一种金属，因其轻便不锈，易生产，成为制作烹饪锅具的绝佳材料，所以铝锅还是可以使用的，不过要注意烹饪的食材。#点亮真知计划##铝锅##铝锅到底能用么，有什么科学依据#

[酷看看][看见彼此][赞]//@用户1364932898446:只要是五谷都好吃！不要坐在繁华里对人间烟火挑三拣四的。//@用户9672258809059:这个集市上的东西又难吃又不卫生

银川史记宁夏作家协会会员

#银川头条#因为很多人都阳了，银川城里的好多饭馆，餐厅吃饭的人很少，贺兰金贵镇大集上却是人挤人，人挨人！美食街想吃个削面饸饹面麻辣烫羊杂碎都得排半天队！随便找了一家，要了碗削面面，13块钱一大碗，好吃的很！#宁夏身边事#

肉馅加水味道美，吃起来有咬头，非常好吃！

五谷食记

肉馅加水的绝招，强烈建议收藏不管什么肉馅饺子，要想味道好，饺子馅里有汁水，必须往肉馅里打水，肉馅里如果不打水，饺子馅肯定会吃起来又干又柴，还偏硬，打水也有方法和技巧，下面就给大家分享饺子馆里往肉馅里加水的秘诀和绝招，下面几种水加进肉馅里，不仅能让饺子馅吃起来鲜嫩多汁，还能去腥增香，让饺子的味道更好。第一种水：调料里边的水，比如肉馅调味时，必须要加点生抽，老抽，蚝油和姜汁里面都有汁水，这些水虽然不能从根本上解决肉馅偏干的问题，但是肉馅吸饱了调料之后味道会变得更加鲜美，肉馅在加水之前一定要先加入各种调料，把调料的水先吸收之后再加水，肉馅的味道会更好。第二种：花椒水，把红皮花椒泡进开水里泡出它的香味，千万不要用绿皮花椒，因为他非常麻，泡好的花椒水，放凉过滤之后就可以直接打进肉馅里，花椒水的制作非常简单，但是千万不能往开水里放太多的花椒，不然会让饺子馅儿吃起来有麻味儿，花椒水不仅能去除肉馅儿的腥味儿，还让肉馅吃起来有花椒的清香味儿，往肉馅的加水的时候一定要边搅打边加水，水一定要分多次加入，等肉馅把上一次加的水完全吸收之后再继续加水，搅拌肉馅时一定要朝着同一个方向，这样加完水的肉馅儿不仅越搅拌越紧致，而且还不会泄。第三种：葱姜花椒水，把花椒用开水泡出香味之后，再加入切碎的葱姜，最好用手把葱姜的汁水揉搓进水里，这种水很常见，制作也非常简单，同样有着去腥增香的效果。第四种：大料水，就是把八角桂皮，茴香，花椒等香料放进开水里煮出香味，这种大料水的香味儿非常浓，北方饺子馅儿里非常常见。第五种水：骨头汤，把长时间熬好的骨头汤放凉之后打进肉馅里，是许多饺子馆常用的秘诀，因为骨头汤味道醇香，加进肉馅里，可以让饺子馅的味道变得更好。第六种：猪皮冻，猪皮冻不仅可以凉拌着吃，它还是制作灌汤水饺和灌汤包子的绝招，把猪皮冻剁碎之后直接加进饺子馅儿里，饺子煮熟之后，猪皮冻融化，就会让饺子馅有很多汁水。以上六种水都可以加进肉馅里，想让饺子馅吃起来汁水多加点水，肉馅吸饱水之后再加点油就可以封住，水不流出来，这时候的肉馅如果太稀，就可以放进冰箱里低温冷藏，让它变干变稠之后再加蔬菜调整饺子馅儿。以上六种水用任何一种水加进肉馅里包出来的饺子都会鲜嫩多汁，味道好。

一化天骨透天秀

二化白日去天缘

三化五谷还日真

四化六气循真田

五化别思荀中田

将中真气荀中思

将中气灭火中思

将中独思房上标

将中逝言荀上天

将中抿灭化骨田

将中精元田上仙

鲜美多汁的饺子馅

五谷食记

肉馅加水的绝招，强烈建议收藏不管什么肉馅饺子，要想味道好，饺子馅里有汁水，必须往肉馅里打水，肉馅里如果不打水，饺子馅肯定会吃起来又干又柴，还偏硬，打水也有方法和技巧，下面就给大家分享饺子馆里往肉馅里加水的秘诀和绝招，下面几种水加进肉馅里，不仅能让饺子馅吃起来鲜嫩多汁，还能去腥增香，让饺子的味道更好。第一种水：调料里边的水，比如肉馅调味时，必须要加点生抽，老抽，蚝油和姜汁里面都有汁水，这些水虽然不能从根本上解决肉馅偏干的问题，但是肉馅吸饱了调料之后味道会变得更加鲜美，肉馅在加水之前一定要先加入各种调料，把调料的水先吸收之后再加水，肉馅的味道会更好。第二种：花椒水，把红皮花椒泡进开水里泡出它的香味，千万不要用绿皮花椒，因为他非常麻，泡好的花椒水，放凉过滤之后就可以直接打进肉馅里，花椒水的制作非常简单，但是千万不能往开水里放太多的花椒，不然会让饺子馅儿吃起来有麻味儿，花椒水不仅能去除肉馅儿的腥味儿，还让肉馅吃起来有花椒的清香味儿，往肉馅的加水的时候一定要边搅打边加水，水一定要分多次加入，等肉馅把上一次加的水完全吸收之后再继续加水，搅拌肉馅时一定要朝着同一个方向，这样加完水的肉馅儿不仅越搅拌越紧致，而且还不会泄。第三种：葱姜花椒水，把花椒用开水泡出香味之后，再加入切碎的葱姜，最好用手把葱姜的汁水揉搓进水里，这种水很常见，制作也非常简单，同样有着去腥增香的效果。第四种：大料水，就是把八角桂皮，茴香，花椒等香料放进开水里煮出香味，这种大料水的香味儿非常浓，北方饺子馅儿里非常常见。第五种水：骨头汤，把长时间熬好的骨头汤放凉之后打进肉馅里，是许多饺子馆常用的秘诀，因为骨头汤味道醇香，加进肉馅里，可以让饺子馅的味道变得更好。第六种：猪皮冻，猪皮冻不仅可以凉拌着吃，它还是制作灌汤水饺和灌汤包子的绝招，把猪皮冻剁碎之后直接加进饺子馅儿里，饺子煮熟之后，猪皮冻融化，就会让饺子馅有很多汁水。以上六种水都可以加进肉馅里，想让饺子馅吃起来汁水多加点水，肉馅吸饱水之后再加点油就可以封住，水不流出来，这时候的肉馅如果太稀，就可以放进冰箱里低温冷藏，让它变干变稠之后再加蔬菜调整饺子馅儿。以上六种水用任何一种水加进肉馅里包出来的饺子都会鲜嫩多汁，味道好。

人吃五谷，更有七情六欲，生活中的酸甜苦辣都要尝尽。

有些人能隐忍，什么事情都放心里，自己慢慢去消化，独自承受一切。

有些人性格乐观，面对生活中的不快，会想办法解决。

每个人的心酸和痛苦都不同，只能深藏于心，曾经的过往和现在的不能容忍，不知何时才能释怀。

要有多少勇气面对一切，反反复复想结束，在矛盾和不忍中度过，不知道什么时候才能下定决心，来这个世间注定是失败者。

很多事情都不能倾诉，活着真的好累，也许是性格使然。

又学会一招，过年吃饨好水饺。

五谷食记

肉馅加水的绝招，强烈建议收藏不管什么肉馅饺子，要想味道好，饺子馅里有汁水，必须往肉馅里打水，肉馅里如果不打水，饺子馅肯定会吃起来又干又柴，还偏硬，打水也有方法和技巧，下面就给大家分享饺子馆里往肉馅里加水的秘诀和绝招，下面几种水加进肉馅里，不仅能让饺子馅吃起来鲜嫩多汁，还能去腥增香，让饺子的味道更好。第一种水：调料里边的水，比如肉馅调味时，必须要加点生抽，老抽，蚝油和姜汁里面都有汁水，这些水虽然不能从根本上解决肉馅偏干的问题，但是肉馅吸饱了调料之后味道会变得更加鲜美，肉馅在加水之前一定要先加入各种调料，把调料的水先吸收之后再加水，肉馅的味道会更好。第二种：花椒水，把红皮花椒泡进开水里泡出它的香味，千万不要用绿皮花椒，因为他非常麻，泡好的花椒水，放凉过滤之后就可以直接打进肉馅里，花椒水的制作非常简单，但是千万不能往开水里放太多的花椒，不然会让饺子馅儿吃起来有麻味儿，花椒水不仅能去除肉馅儿的腥味儿，还让肉馅吃起来有花椒的清香味儿，往肉馅的加水的时候一定要边搅打边加水，水一定要分多次加入，等肉馅把上一次加的水完全吸收之后再继续加水，搅拌肉馅时一定要朝着同一个方向，这样加完水的肉馅儿不仅越搅拌越紧致，而且还不会泄。第三种：葱姜花椒水，把花椒用开水泡出香味之后，再加入切碎的葱姜，最好用手把葱姜的汁水揉搓进水里，这种水很常见，制作也非常简单，同样有着去腥增香的效果。第四种：大料水，就是把八角桂皮，茴香，花椒等香料放进开水里煮出香味，这种大料水的香味儿非常浓，北方饺子馅儿里非常常见。第五种水：骨头汤，把长时间熬好的骨头汤放凉之后打进肉馅里，是许多饺子馆常用的秘诀，因为骨头汤味道醇香，加进肉馅里，可以让饺子馅的味道变得更好。第六种：猪皮冻，猪皮冻不仅可以凉拌着吃，它还是制作灌汤水饺和灌汤包子的绝招，把猪皮冻剁碎之后直接加进饺子馅儿里，饺子煮熟之后，猪皮冻融化，就会让饺子馅有很多汁水。以上六种水都可以加进肉馅里，想让饺子馅吃起来汁水多加点水，肉馅吸饱水之后再加点油就可以封住，水不流出来，这时候的肉馅如果太稀，就可以放进冰箱里低温冷藏，让它变干变稠之后再加蔬菜调整饺子馅儿。以上六种水用任何一种水加进肉馅里包出来的饺子都会鲜嫩多汁，味道好。

如果觉得《五谷里 五谷是哪五谷》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！