荞麦杂菜包如何做好吃

【荞麦杂菜包】1、胡萝卜、笋、青椒、西芹切碎。（用其他的蔬菜也是可以的）2、荞麦包（表面白色的是冰霜,刚从冰箱里拿出来的。）上蒸...

1荞麦杂菜包

1.胡萝卜、笋、青椒、西芹切碎。（用其他的蔬菜也是可以的）

2.荞麦包（表面白色的是冰霜,刚从冰箱里拿出来的。）上蒸锅蒸7、8分钟

3.肉末和虾皮、四种蔬菜炒成的杂菜馅料

2豆沙荞麦饼

1.黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。分2-3次加入鸡蛋液，搅打至黄油充分吸收蛋液，此时黄油体积明显膨大

2.在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀，然后用手将面团稍稍揉匀，分成大约15克一份的面团，放入冰箱冷藏室松弛半小时

3.趁着饼坯松弛的时候，将豆沙也分成同样的分数，并在豆沙馅中放入一至两粒蜜饯，用手搓圆。饼坯松弛好以后用手压扁，放入馅料慢慢的从四周向上推，最终将馅料包紧

4.包好的荞麦饼用手轻轻压扁，并在饼上用筷子蘸上几粒芝麻。将烤箱预热到180度

5.放入荞麦饼用180度上下火烘烤10分钟，直到表面金黄即可，取出后晾凉后稍微回油后再食用口感更佳

3荞麦面包

1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟

2.分割为200g一个松弛40分钟

3.将面团滚圆

4.放入烤盘，以温度30℃湿度80%发酵50分钟

5.发酵好后，在表面洒上黑麦粉

6.在面包表面划上树叶型刀口

7.放入烤箱，以温度200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右

4荞麦豆浆

1.准备好所有的食材。

2.黄豆用清水浸泡10分钟。

3.燕麦也用清水浸泡备用。

4.把泡过洗净的黄豆倒入豆浆机中，加入所需量的清水。

5.加盖按下干豆功能键。

6.煮好的豆浆过滤一下。

7.然后再倒回豆浆机中。

8.加入洗净的荞麦。

9.加盖按下米香豆浆键即好。

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