【虾仁炒米粉】1、米粉用冷水泡软2、泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用3、虾去头剥壳开背去肠泥...
1虾仁炒米粉
1.米粉用冷水泡软
2.泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用
3.虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用
4.锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟
5.把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
6.倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅
啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅
2虾仁炒米粉
1.米粉用冷水泡软
2.泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用
3.虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用
4.锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟
5.把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
6.倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅
3快手虾仁炒米粉
1.所用原材料图。
2.干米粉饼用开水泡软，捞出备用。虾去头剥皮洗净待用。
3.葱切片，芹菜切小段。
4.炒锅热油，炝葱花。
5.放入芹菜和虾仁翻炒。
6.加入泡好的米粉翻炒。
7.加半勺十三香粉。
8.加少量头道鲜生抽。
9.加少许蚝油。
10.加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4虾仁炒米粉
1.米粉以外的食材分别洗净切段或切丝,虾仁挑去肠泥洗净备用。干米粉直接入滚水锅中汆烫约2~3分钟后,捞起放入盆中加盖保温焖熟(口感较Q~)起油锅~爆香虾米.肉丝.葱白后..呛入适量酱油炒香~
加入适量的水(or高汤) 煮开后放入高丽菜.红萝卜丝
再煮片刻后..加入虾仁及调味料拌炒均匀并试试味道..
最后放入米粉拌炒~(使用筷子,用挑拌的方式让米粉吸附高汤,并和食材混合均匀)
混合均匀后,放入剩下的葱段.芹菜末再拌一下即可。
2.
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