【酸菜豌豆焖饭】1、大米洗净泡十分钟2、酸菜切细，锅中放少许油，倒入酸菜炒几分钟，炒出香味3、倒入豌豆，翻炒几下4、放米进煲锅，加...
1酸菜豌豆焖饭
1.大米洗净泡十分钟
2.酸菜切细，锅中放少许油，倒入酸菜炒几分钟，炒出香味
3.倒入豌豆，翻炒几下
4.放米进煲锅，加水（比平时蒸饭的水稍多一些，大概比米高1厘米左右），中火烧开后，倒入炒好的酸菜和豌豆，拌均匀
5.关小火，煲二十分钟，期间搅拌两次（以免沾锅），再放入鸡精，拌均匀
6.关火，焖20分钟即可以了
2酸菜豌豆炖猪蹄
1.猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。
2.捞出冲洗净。
3.豌豆提前泡几个小时沥干水份。
4.酸菜切好自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。
5.蒜拍破。
6.锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。
7.入猪蹄煸炒干水份，微变色。
8.把酸菜放下去一起炒2分钟。
9.把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。
10.入水没过材料烧开。
11.放压力锅40分钟出锅即可。
3腊肠胡萝卜香菇焖饭
1.腊肠切小块，香菇切小丁，米洗干净，放到电饭锅里，加水，加点儿盐，启动煮米饭的程序
2.电饭锅跳闸后过五分钟，加入酱油,胡萝卜和葱花，滴入香油，拌匀，盖上盖子，再焖五分钟即可
4红烧肉焖饭
1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
3.倒入洋葱丁煸炒；
4.煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；
5.加入土豆丁和炒好的肉块；
6.略微翻炒后加入酱油；
7.翻炒均匀，加入适量盐；
8.加入淘好的大米；
9.翻匀；
10.将其倒入电饭煲中铺平；
11.加入清水，稍稍高出食材；
12.启动煮饭程序，完成。
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