【红豆馅双色汤圆】1、糯米粉加适量白糖加水揉成分团。2、分一半加适量抹茶粉揉好。3、豆沙馅揉成小丸子。4、拿粉团捏扁包入豆沙馅。5...
1红豆馅双色汤圆
1.糯米粉加适量白糖加水揉成分团。
2.分一半加适量抹茶粉揉好。
3.豆沙馅揉成小丸子。
4.拿粉团捏扁包入豆沙馅。
5.揉成汤圆。
6.烧开水把汤圆下锅煮。
7.煮到汤圆浮起来加入适量红糖就可以享用。
2双色红豆包
1.南瓜面团:南瓜去皮蒸熟,捣成泥状后待温度下降至35度左右时加入2克酵母,拌匀后加入150克面粉,充分揉成光滑的面团
2.白面团:面粉中加入适量的白糖，将2克酵母加入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水，揉成光滑的面团
3.将南瓜面团与白面团放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可
4.将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有一层薄粉的案板上充分揉压出里面的空气
5.将两个面团用手按扁后叠在一起,用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的长方形面皮
6.将面皮横向卷起,再切成约1.5厘米长的小剂子
7.将小剂子竖起,用手按扁一些,再用擀面杖将其擀成包子皮,边缘用手按薄一些
8.将面皮翻过来,放上红豆馅料,用虎口慢慢地将其合拢后收口,收口处朝下,再稍稍整形
9.做好的包子再饧二十分钟
10.将饧好的包子放入蒸锅内,凉水上锅,旺火足气蒸十分钟后关火,等5分钟左右再揭开锅盖取出即可
3红豆沙汤圆
1.红豆提前1晚浸泡
2.清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5）
3.大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可
4红豆米酒小汤圆
1.锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。
2.放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。
3.加入蜜红豆煮开。
4.加水淀粉煮开。
5.根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
如果觉得《红豆馅双色汤圆如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
