今天第一次下单舌尖英雄，明显有资本进入的APP。
中午炒了宫保鸡丁和鱼香肉丝，确实方便，感觉还行，就是四川人吃口味偏甜了一点。
希望预制菜的灵魂酱包，能够掌握川菜的真谛。#预制菜#
#火锅协会将对“青花椒”提起无效申请#【“地名”这条路走不通了，“调料名”又成了新的经济创收点？ 】近日，因为招牌上有“青花椒”几个字，四川多家餐馆被上海的一家餐饮公司起诉了。据了解，这家上海万翠堂餐饮管理有限公司在取得了“青花椒”商标，在他们看来，四川的一些餐饮店在未经授权的情况下，擅自将“青花椒”三个字用于经营店铺的门头、牌匾、广告牌等，是侵犯其商标的行为。于是这家公司将这些餐饮店告上了法庭。这事一经报道，不能不让网友们大呼魔幻。前不久才发生了逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍维权事件，当时国家知识产权局就已经明确回应，“逍遥镇”“潼关肉夹馍”无权收加盟费。没想到，“地名”这条路走不通了，“调料名”又成了新的经济创收点。四川是青花椒的生产大省，青花椒也随着川菜的普及传播到全国各地。作为一种调料，招牌上、菜谱上写着“青花椒”三个字，无非是说明做法和口味。要是这样都能侵权，那干脆咱也去把什么泡椒，孜然一类的名字注册了，到时候挨着去一家家餐馆门口转悠，发家致富指日可待啊。地名不能挂，调料名不能挂，那要是谁再把原材料名，什么鱼啊，面啊，肉啊都当成商标一股脑注册了，以后各个餐馆的招牌恐怕只能统一为“你猜饭馆”，卖什么菜品不能提，您自己进去看吧。前天，上海万翠堂餐饮管理公司董事长左正飞回应称，所有诉讼都是第三方公司发起的，已歪曲公司正当维权初心。左正飞表示，已责令第三方公司撤回全部诉讼，停止与其合作，并且保留追究其责任的权利。12月26日，四川省火锅协会也发表了声明，称将对这些被起诉的商家提供法律援助，对“青花椒”商标提起无效宣告诉讼等。到这里，看来这些被起诉的餐馆，能够维护自己的合法权益，此事也算是告一段落了。可接二连三出现类似的诉讼，怕就怕有些企业和协会，以维权之名，行碰瓷之实，不知道将来还会想出些什么花样来。普普通通的调味料怎么就成了注册商标？注册成功了，权利的边界又在哪里？这些问题要得到解决，就需要相关部门拿出鲜明的态度，出台细致的指引，遏制利用商标恶意诉讼的行为。至于那些动不动就要拿商标来说事儿的公司，大家都是餐饮企业，你们还是把创新思维多用在开发菜品上吧，连“青花椒”三个字都能成被告，用一句四川话来说就是：你想麻哪个哦？ “青花椒”也能成被告？ 你到底想“麻”哪个？ 头条热榜查看图片
“青花椒”也能成被告？ 你到底想“麻”哪个？
看度时评
#封面微评#【就想问一句：#四川难道不配拥有青花椒#】#餐饮店带青花椒三字被告#继潼关肉夹馍、逍遥镇胡辣汤之后，四川多地招牌带有“青花椒”字样的商家，被上海一家公司“割韭菜式诉讼”。四川人都有一个朴素的认识，青花椒是四川特产，一个普通的商品名，开个店都要蹭个“地域热度”嘛，现在怎么还要交钱才能使用？四川作为盛产青花椒的大省，凉山金阳，巴中平昌是远近闻名的青花椒产地，而青花椒也是川菜和火锅重要的原料。如今，一家名为上海万翠堂的餐饮管理公司，来找“青花椒”打官司要钱，不滑稽吗？
逍遥镇胡辣汤协会、潼关肉夹馍协会为收取会费、加盟费，状告商户，被有关部门叫停。通过注册集体商标，向区域外商户收费，越界了！借诉讼相要挟，获取超出法律规定的利益，过分了！小封就想问一句：四川不配拥有青花椒？
打造独特卖点让顾客爱上你的餐厅
纯知识点分享～
1、餐厅特性，关键词：好看、好吃、安全、有机、环境、服务、养生、低脂、健康。
2、制造方法，关键词：纯手工、长时间、无添加、复杂工序、严格标准、特殊成分、独特食材、透明操作。
3、新，如：新京菜、新川菜、新粤菜、创意菜、融合菜等。
4、开创者，某个品类开创者。如：谭鸭血，鸭血火锅开创者。
5、领导者，如：老乡鸡，全国中式快餐领先品牌。
6、经典，如：甘食记成都肥肠粉，始于1935、三代传承、手打红薯鲜粉。
知识点提取于餐饮界的分享，希望对你的店铺、品牌有所帮助。
#乡村随手拍# #故乡# #情感# #社会百态# #乡愁影像# #家乡# #大城市打拼日记# #城市# 农村路也滑，人心更复杂（续6）
在上海漂了8年，6月份回到北方的一个小县城，这段时间所见，真应了城市套路深，我要回农村，农村路也滑，人心更复杂。哎， 那回不去的故乡，无处安放的灵魂，如何是好！
【消费方面】
生活在县城的人们总是会模仿大城市人的行为习惯，而消费是最容易被模仿的环节。消费作为社会地位的表现形式，其阶层化趋势越来越明显。生活在县城的人们基本满足饮食、穿着、住房、教育和出行，也就是“吃穿住行”。很少有精神消费和享受消费。对价格很敏感，要求物美价廉的商品，只买对的不买贵的，
在县城，基本工资水平并不高，但是消费水平在逐年拉升，不像大城市一样有高中低的层次感，基本是“一哄而上”。你有钱一碗面13块，没钱一碗面还是13块。我主要谈谈吃和穿。在“吃”的方面，街道两旁随处可见的就是餐饮店，有卖1份7元的凉皮店，也有卖1份65元的羊肉馆。有档次高装修好包间多的酒店四五家，也有卖川菜卖包子卖面条的小饭馆N多个。有3元5元20元的自助火锅店，也有骑龙挥汗堂等品牌来加盟。在县城，有新开的小店，也有口碑很好的老店。在县城，流动人口少，下馆子吃饭的人，大都是固定的消费群体，基本是行政事业单位上班的、和政府打交道的老板们以及一群年轻人。普通老百姓除了家里人过生日等偶尔出去吃一次外，大体是不会在外大额消费的。所以，在县城有一种现象，这家饭店生意好了，另外一家就冷清了。在县城，大型超市有两三家，吃的用的应有尽有，其布局焉然和大城市无二，有卖场的感觉。在县城，网叫外卖也火的不得了，直至现在，我都弄不懂多大的县城，人怎么懒得一步不想走。随着生活条件的越来越好，在县城腆着肚子的男人也是越来越多，这不是一种好现象。在县城，有人不吃肉是因为减肥，有人不吃肉是因为没钱。网上河南农民工邢万强的一句“没事，反正晚上不干活的时候，吃不吃饭都可以”，戳中多少人的泪点，道出了多少人的心酸。“穿”的方面，在县城大众品牌诸如才子、海澜之家等都已入住，高端品牌诸如迪柯尼、鄂尔多斯也有几家。休闲品牌诸如班尼路、美特斯邦威等应有尽有，运动品牌诸如阿迪、耐克、李宁、安踏等也是各显身手。没有牌子的99元裤店也在吸引着人们进去瞅一瞅。但是从现在的发展趋势来看，实体店都不是很景气，也不像大城市那样狂甩狂卖打折。我们应该感谢马云，有了淘宝，网上购物已成为当下的一种生活方式了。因为网购，你能想到的快递公司在县城也是都有了。在县城，商场不大，但有好几家，大都卖的是不知名的品牌。有点名气的牌子，都在街边开着专卖店。在县城，普通人的衣服买在网上和县城，有时几年才买一次；有钱人的衣服买在网上和省城，却一年买N多次，这就是阶层。
高铁的开通拉近了城与城之间的距离。我觉得，这趟快速的列车也在改变着人们的心理。以前在大城市能享受到的东西，现在越来越多的小县城也可以拥有。比如说电影院、咖啡店、健身房、瑜伽馆、泳泳馆等，这种服务型的消费在县城也逐渐生根发芽。这两年在县城，从经济方面来讲，没有可以促进经济增长的企业或工厂，人口密度小，经济发展缓慢，消费市场与其应有实际价值不符，导致高消费者不在县城消费，低消费者持续消费于低端市场，中间消费市场的可持续性低，也就是买卖难做。但是从长远来看，随着交通工具的升级、人口流动速度和数量的加快、加大，家庭财力的提升等等，这些都在促进县城跟上大城市的发展步伐。
混在县城才真正看懂中国
生活在县城的人们总是会模仿大城市人的行为习惯，而消费是最容易被模仿的环节。消费作为社会地位的表现形式，其阶层化趋势越来越明显。
生活在县城的人们基本满足饮食、穿着、住房、教育和出行，也就是“吃穿住行”，很少有精神消费和享受消费。对价格很敏感，要求物美价廉的商品，只买对的不买贵的。
在县城，基本工资水平并不高，但是消费水平在逐年拉升，不像大城市一样有高中低的层次感，基本是“一哄而上”。你有钱一碗面13块，没钱一碗面还是13块。这里主要说吃和穿。
在“吃”的方面，街道两旁随处可见的就是餐饮店，有卖1份7元的凉皮店，也有卖1份65元的羊肉馆；有档次高装修好包间多的酒店四五家，也有卖川菜卖包子卖面条的小饭馆N多个；有3元5元20元的自助火锅店，也有骑龙挥汗堂等品牌来加盟。
在县城，有新开的小店，也有口碑很好的老店。
在县城，流动人口少，下馆子吃饭的人，大都是固定的消费群体，基本是行政事业单位上班的、和政府打交道的老板们以及一群年轻人。普通老百姓除了家里人过生日等偶尔出去吃一次外，大体是不会在外大额消费的。
所以，在县城有一种现象，这家饭店生意好了，另外一家就冷清了。
在县城，大型超市有两三家，吃的用的应有尽有，其布局和大城市差不多，有卖场的感觉。在县城，网叫外卖也火的不得了。
随着生活条件越来越好，在县城腆着肚子的男人也是越来越多，这不是一种好现象。在县城，有人不吃肉是因为减肥，有人不吃肉是因为没钱。
网上河南农民工邢万强的一句“没事，反正晚上不干活的时候，吃不吃饭都可以”，戳中多少人的泪点，道出了多少人的心酸。
在“穿”的方面，在县城大众品牌诸如才子、海澜之家等都已入住；高端品牌诸如迪士尼、鄂尔多斯也有几家；休闲品牌诸如班尼路、美特斯邦威等应有尽有；运动品牌诸如阿迪、耐克、李宁、安踏等也是各显身手；没有牌子的99元裤店也在吸引着人们进去瞅一瞅。
但是从现在的发展趋势来看，实体店都不是很景气，也不像大城市那样狂甩卖狂打折。
我们应该感谢马云，有了淘宝，网上购物已成为当下的一种生活方式了。因为网购，你能想到的快递公司在县城也都有了。
在县城，商场不大，但有好几家，大都卖的是不知名的品牌。有点名气的牌子，都在街边开着专卖店。在县城，普通人的衣服去网上和县城买，有时几年才买一次；有钱人的衣服去网上和省城买，一年买N多次，这就是阶层。
有人说，高铁的开通拉近了城与城之间的距离。我觉得，这趟快速的列车也在改变着人们的心理。
以前在大城市能享受到的东西，现在越来越多的小县城也可以拥有。比如说电影院、咖啡店、健身房、瑜伽馆、游泳馆等，这种服务型的消费在县城也逐渐生根发芽。
这两年在县城，从经济方面来讲，没有可以促进经济增长的企业或工厂，人口密度小，经济发展缓慢，消费市场与其应有实际价值不符，导致高消费者不在县城消费，低消费者持续消费于低端市场，中间消费市场的可持续性低，也就是买卖难做。
但是从长远来看，随着交通工具的升级、人口流动速度和数量的加快、加大，家庭财力的提升等等，这些都在促进县城跟上大城市的发展步伐。
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