#你们家有什么特色美食#
我们顺德人最拿手的就是饮食(饮食文化之称)
顺德美食分享~~~
顺德菜吸取我国各大菜系之精华,还广泛借鉴西方美食之所长,所有烹饪方式都尽可能做到不影响食材自身特有的滋味,成为广东粤菜中最具代表性的菜系之一。捞鱼生、煎焗鱼嘴、焖大鳝、双皮奶、大良炒牛奶、均安煎鱼饼、均安蒸猪等是其中的经典[赞],但其实在佛山,任何一家饭店都能品尝到非常地道的顺德菜[赞]
#头条创作挑战赛#
#天南地北大拜年#
#我的生活也是头条#
#晒晒家乡冬季特色美食# 顺德大良吃烧鹅?嗯嗯很多人都看舌尖而一窝风去打卡“大头华”,但其实顺德土著人人赞好的是“烧鹅再”,超多顺德当地人常光顾的一家。#新春庙会#
门口有种旧时城寨风,应该也是保留了很久。入内可以看到烧鹅档,还有挂鹅的炉。厅内挂着金漆写的“烧鹅再饭店”牌匾。服务员很有个性,纯顺德风格的当地特色够爽快不客套。
「手撕鸡」皮弹肉实有鸡味,麻油凉拌,里面有香脆的炸花生、清爽迷人的香菜、香芝麻,还加了薄脆!口感丰富,让人记忆尤深~
极力推荐金牌烧鹅:烧鹅很便宜,但是很好味,比网红“猪X婆”要胜几倍,价格份量更是街坊亲和力的平靓正!皮脆肉嫩,45元一例,90元半只,一只只就在进门的地方挂着,作“生招牌”。这里的烧鹅皮烧得就十分漂亮,有种丰盈的光泽感。烧鹅皮脆肉厚,能咬出肉汁。
蘸汁是从鹅身倒出的鹅汁,吃的时候再蘸上一蘸,使汁水味道更能渗透进肉纹,浓郁入味。有人可能更爱酸梅酱,但我个人十分喜欢这原汁原味的鹅汁。
芋头蚬肉粥:也是店里招牌,这个粥很甜,芋头是粉芋,粥很丝滑,加上蚬肉本来的咸香鲜,搭配得很绝‼️蚬子鲜,芋头糯,米香,青菜甜,复合的香糯鲜甜,舌尖到心底。顺德真正传承的味道。超级大盘的份量,30元那么大盘简直让我感动
「蚬肉包生菜」和粥的原料差不多,而且菜量也和粥一样超大,人少一定要酌情点,量真的很多很多很多!
「让辣椒拼鱼饼」必点!看着很家常的一道菜,但是口感很惊喜,青椒段背面有裹鱼肉,刚端上来的时候还是燙的,略微脆脆的青椒配上鱼肉的软嫩,口感层次很丰富!
炸牛奶、炸番薯
凤城最出名的菜式,奶味很浓,而且很脆的新鲜出炉好吃,吹爆这里的炸番薯,20元一大盘,超级香甜美味,必点!
「生炒糯米饭」不够香,还需改进。凉拌鱼皮:不够爽脆也不够入味。#天南地北大拜年#
体验舌尖上的美味,顺德美食天下闻名,吃在佛山。[撒花][撒花][撒花]
君看一叶舟99
向往生活-佛山印象慕名而来吃顺德美食,餐桌上燃烧起熊熊的火焰
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顺德菜吸取我国各大菜系之精华,还广泛借鉴西方美食之所长,所有烹饪方式都尽可能做到不影响食材自身特有的滋味,成为广东粤菜中最具代表性的菜系之一。有人说凤巢三丝、双皮奶、大良炒牛奶、均安煎鱼饼、均安蒸猪等是其中的经典,但其实在佛山,任何一家饭店都能品尝到非常地道的顺德菜,毫不夸张的说,这里的特色你可以吃上一周都可以不重样。#天南地北大拜年# #狮舞岭南 传奇佛山#
寻访顺德小吃
在禅城文华公园花市,顺德美食特别抢手吸引人,传统地道美食占了一大摊位,禅城市民非常之喜欢,不停购买品尝这些地道原汁原味的百年顺德美食。
伦教糕,三姨爽滑鱼皮,炸牛奶,双皮奶,糖蛋散,炸苏角,牛腩牛杂,大良蹦砂等等传统美食小食,而且价钱不算贵,有些比在顺德大良买还平宜。
禅城市民行花街,买花买年货,还可以食到正宗顺德美食,真是很开心,这是禅城市民在疫情防控以来最开心的一件大事。
#冬日生活打卡季#广佛3号线觅食记
——顺德金榜上街
顺德美食基本都没让我失望的:
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