罗汉果的功效与作用及食用方法
罗汉果营养价值很高，它有许多种优质的功效及作用，运用它改善一些身体症状也很常见，以下分序号说明罗汉果的功效与作用及食用方法：
一、罗汉果的功效：
1. 抑制血小板聚集：罗汉果中含有大量的类黄酮和多酚，可以有效的抑制血小板之间的聚集，有助于提高血液的流畅性。
2. 改善血管健康：罗汉果中特有的多酚维生素及植物营养素，皆可以有效的帮助改善血管的通畅度，缩小血管，有效的保护血管的健康。
3. 加强免疫力：罗汉果中的抗氧化物质，可以有助于加强免疫力，增强人体对外界新陈代谢毒素等攻击的能力。
4. 预防动脉硬化：罗汉果中的维生素和钙等元素，可以帮助补充机体缺少的养分，改变血液粘稠度，有效的预防动脉硬化。
二、罗汉果的作用：
1. 降血压：罗汉果中含有大量的维生素C、生物碱和氨基酸，可以帮助改善高血压症状，对降血压有着很好的作用。
2. 护肝脏：罗汉果中的蛋白质和抗氧化物质，可以帮助清除肝脏中的毒素和胆汁毒素，保护肝脏，改善肝脏功能。
3. 促进消化：罗汉果中的抗氧化物质，可以帮助改善消化功能，促进食物的消化和吸收，改善肠道蠕动，促进肠道的排出。
4. 调经络：罗汉果中的抗氧化物质和脂肪，可以帮助改善新陈代谢，促进血液循环，改善身体的营养供应，调理内分泌，提高免疫力。
三、罗汉果的食用方法：
1、直接食用：把罗汉果择净除渣，用温水泡洗，削去表皮，直接食用，水果本身甜味清甜，因为含有一定量的抗氧化物质，可以抗衰老保养肌肤美肤。
2、榨汁：削去表皮，把罗汉果榨成汁，加适量的水，可以作为饮料，罗汉果汁富含抗氧化物质，可以帮助改善氧化性损伤，有助于预防慢性疾病发生。
3、果泥：先把罗汉果择净除渣，切成小块，然后可以加入少量水、奶，泡在果汁机中搅拌料理，制作成罗汉果果泥，儿童可以喜欢吃。
4、罗汉果放入沙拉或水果拼盘中食用：把罗汉果择净除渣，削去表皮，再放入沙拉或水果拼盘中食用，可以增加水果的风味，美味可口。
罗汉果的功效与作用及食用方法及禁忌
罗汉果，又名鳳凰李、凰李、山枣，是一种极具经典的山中果实，主要分布于华东、华中、西南及西北的山区，具有极高的营养价值。
一、罗汉果的功效与作用：
1、强化脾胃：罗汉果性温，有滋阴健脾、和中消食、清心安神之功，故常用于治虚脱、痰湿、气滞、胃热等证，能滋补脾胃，调理腑脏，有润肠、胃的作用，使肠胃功能正常，增强消化能力，具有补血止血、壮筋健骨、产后调养等功效，是益气补脾的绝佳食品。
2、美容养颜：罗汉果营养丰富，除含有大量维生素A、维生素C、维生素E外，还含有B族维生素，有“营养胶囊”的美称，可以滋补肝脏，对脏腑不足，面色晦暗，肌肤无光泽者大有好处，可以抑制修复皮肤老化，补水美肤，延缓衰老，抗蓝光和脱发等，从而养颜延年。
3、强筋健骨：罗汉果中的脂肪、维生素和矿物质等营养元素，具有良好的保护功效，能有效滋润皮肤及关节等，对强筋健骨，促进骨骼生长及护关节功能有一定的作用，能够很好的抗衰老，从而强筋健骨。
二、食用方法：
1、外用敷膜：将罗汉果的汁液放入出汁器内，挤出来的汁汁可以用作外用敷膜，每日晚上可以涂在脸部皮肤上，可以增强皮肤的弹性，让皮肤焕发光泽。
2、饮品：罗汉果的酿造方法颇有变化，可以加入蜂蜜，熬制成1升罗汉果熬制蜂蜜，每天清晨1杯，既利于补虚，又能滋阴健脾；也可以加入绿豆汤，或加入饮料中，可以起到强身健体的作用。
3、烹煮：将罗汉果用生火焙烤，再打碎加入沙拉，或加入糖水或酒中，调味后煮汤或熬咖啡等，可促进食欲，促进营养吸收。
4、药膳：罗汉果可以搭配其他食材制作药膳，如麻黄粉加罗汉果汤可治疗气滞症；枸杞加罗汉果泡水再喝可用作美容养颜，以及治疗肝火旺盛、气虚乏力等症。
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