【卤五香茶叶蛋】1、鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。2、把鸡蛋凉水下锅,小火煮开,煮10分钟,煮熟后马上捞出放冷水盆里泡着。3...
1卤五香茶叶蛋
1.鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。
2.把鸡蛋凉水下锅,小火煮开,煮10分钟,煮熟后马上捞出放冷水盆里泡着。
3.用勺子在鸡蛋皮均匀的磕一下。
4.锅中做水,放入花椒,八角,盐,酱油,花茶,水烧开后,关火盖上锅盖闷上24小时,就入味可以吃了。
2五香茶叶蛋
1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟
2.所有的调料放入慢炖锅内
3.鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后
4.放入慢炖锅,用最小火炖一晚上
3五香酱牛肉
1.牛肉切成大块,入清水中浸泡两个小时,把血水泡干净。
2.泡过的牛肉洗净,看上去是不是很干净呢。
3.如果不嫌麻烦,可以自己配香料,我是在超市里买了一包可以卤牛肉的卤料包,再加上黄豆酱。
4.我把卤料包里的香料稍微打磨了一下,但并不是粉末。
5.洗净的牛肉加清水淹没,我用的是砂锅。
6.加入黄豆酱,搅拌均匀。
7.加入卤料,搅一下,使其均匀。
8.加一些花椒,再加入适量的料酒。
9.加入老抽,如果喜欢颜色深就多加一些。
10.加几颗冰糖。
11.加几片姜。
12.把所有调料加完后,搅匀,加盖,水开后煮大概一个半小时。
13.做沾料啦,锅里加少量的油,加一些花椒和干辣椒小火炸香。
14.然后把花椒和辣椒扔掉不要,把油倒进准备好的姜蒜末里。
15.沾料的口感都可以根据自己的喜好,我放了点生抽、辣椒油、鸡精和胡椒粉,再加上油淋好的姜蒜末就OK了。
16.其实就这样吃味道也很棒呢。
4五香花生米拌黄瓜
1.将花生米,大料,葱段,姜片放入锅中,煮成五香花生米。
2.将黄瓜清洗干净,去皮,切成小丁,加入一点精盐,腌一会。
3.将红辣椒切丁,蒜切末待用。
4.将煮好的花生米捞出,趁热去皮。
5.将腌制好的黄瓜,去皮的花生米,红辣椒丁,蒜末放入一个大碗内,加入精盐,白糖,白醋,味精。
6.搅拌均匀,装盘即可。
如果觉得《卤五香茶叶蛋如何做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!