【五香茶叶蛋】1、鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。2、将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎，这样打下来很均匀，不会破、3...
1五香茶叶蛋
1.鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。
2.将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎，这样打下来很均匀，不会破、
3.打好的蛋很均匀。
4.电饭锅加冷水适量，加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入，
5.电饭锅加冷水适量，加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入，
6.把原料放进去。茶叶没拍，我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上，早上起来再吃
7.第二天早上完全入味，好香~
2五香茶叶蛋
1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟
2.所有的调料放入慢炖锅内
3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后
4.放入慢炖锅，用最小火炖一晚上
3五香茶叶蛋
1.鸡蛋放入冷水中,水深1.5个鸡蛋高为宜
2.随冷水煮沸,小火煮5分钟左右
3.鸡蛋捞出备用
4.在水里加茶包,八角,大火再次煮沸
5.用小锤或者勺子等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹理最好均匀,不要太疏也不要太密
6.将敲好的鸡蛋仿佛煮沸的茶水中
7.加入生抽,盐,糖调味,加入老抽调色
8.小火煮30分钟左右
4五香酱牛肉
1.牛肉切成大块，入清水中浸泡两个小时，把血水泡干净。
2.泡过的牛肉洗净，看上去是不是很干净呢。
3.如果不嫌麻烦，可以自己配香料，我是在超市里买了一包可以卤牛肉的卤料包，再加上黄豆酱。
4.我把卤料包里的香料稍微打磨了一下，但并不是粉末。
5.洗净的牛肉加清水淹没，我用的是砂锅。
6.加入黄豆酱，搅拌均匀。
7.加入卤料，搅一下，使其均匀。
8.加一些花椒，再加入适量的料酒。
9.加入老抽，如果喜欢颜色深就多加一些。
10.加几颗冰糖。
11.加几片姜。
12.把所有调料加完后，搅匀，加盖，水开后煮大概一个半小时。
13.做沾料啦，锅里加少量的油，加一些花椒和干辣椒小火炸香。
14.然后把花椒和辣椒扔掉不要，把油倒进准备好的姜蒜末里。
15.沾料的口感都可以根据自己的喜好，我放了点生抽、辣椒油、鸡精和胡椒粉，再加上油淋好的姜蒜末就OK了。
16.其实就这样吃味道也很棒呢。
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