叶酸真实好
营养博士刘雯注册营养师
营养博士刘雯：叶酸——开启健康的万能钥匙
叶酸—健康的万能钥匙
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营养博士刘雯：叶酸——开启健康的万能钥匙
一提到叶酸，很多人不知道什么是叶酸。叶酸实质上是一种水溶性的维生素，它是我们人体生长发育所必需的一种营养物质。现在医学上用到叶酸主要是三个方面。
第一个方面，就是对于那些因为叶酸缺乏带来的贫血的治疗。
第二个方面，就是对于孕妇作为营养补充剂，来预防胎儿畸形。
第三个方面，就是在心血管内科领域，对于某一种高血压，也就是同型半胱氨酸升高的高血压患者。补充叶酸来降低其脑梗塞的发生几率。
适时的补充叶酸是很有必要的，下面是常见的含叶酸食物。绿色蔬菜有莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜等。
新鲜的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃子、李、杨梅等。
动物食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类。豆类、
坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、腰果、杏仁、松子等。
谷物类有全麦粉，大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
补充叶酸不是多多益善，需听医生指导，忌滥服乱买。
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姑姑是医生，对我说，吃这3样对备孕很好
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1.叶酸
备孕期吃叶酸，主要是对于胎儿的神经管发育有益，在备孕期间和怀孕前三个月夫妻双方适当补充推荐剂量的叶酸，可以有效降低胎儿神经管缺陷风险。
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建议在备孕期间除了补充叶酸外，还可以适当多吃鸡肉、鸡蛋、鲜鱼、牛奶、奶酪和肉类等来补充优质蛋白质，多吃新鲜的蔬菜和水果来补充维生素和微量元素，注意营养均衡。
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2.仙戟补肾胶囊
对于一些经常吸烟喝酒、久坐的准爸爸，日常可以补充些，帮助腰膝酸软，精神疲惫，时间短，疲软不起，帮助调节蝌蚪活性，提升质量，从而更有助备孕过程的顺利进行。
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3.维生素C
能增强体内激素的分泌，增加生育能力也有防止流产的作用，女方补充一些维生素C，可有效预防妊娠纹的产生，日常饮食中的许多食物中所含的维生素C非常丰富，如菠菜、动物肝、玉米樱桃等。
很多上了年纪的人，因为体内激素的下降，会有睡觉障碍的问题出现，晚上不易入睡，半夜容易醒来等等，长时间不仅会影响到日常的生活，对健康也是有害的。因此，要想改善失眠的问题，那么日常可以适当的补充点叶酸，因为叶酸里面所含的营养成分有镇静，助睡眠的作用，坚持服用一段时间，睡觉质量会慢慢提升。
老年人需要补充叶酸吗？高血压患者补充叶酸过量有什么后果？补充叶酸的同时需要补充B族维生素吗？
叶酸属于B族水溶性维生素，在体内可参与核苷酸和氨基酸的代谢，是组织生长、细胞增殖和机体发育不可或缺的营养成分，因此，在孕育胎儿的过程中，摄入足够的叶酸对胎儿的生长发育尤为重要，可预防胎儿神经管、口唇、腭、眼、骨骼、心血管、胃肠道、肾等器官发生畸形，并可降低孕妇先兆子痫和胎盘早剥的风险，很多时候，补充叶酸被认为是孕妇的专利。
叶酸不仅可以促进胎儿的生长发育，它在体内还可参与同型半胱氨酸的代谢，同型半胱氨酸是一种毒性氨基酸，它可损害血管内皮细胞，升高血压，抑制脂质代谢，导致血管增生，促进血栓形成，血同型半胱氨酸升高是心脑血管疾病的独立危险因素，可显著增加冠心病和脑卒中发病风险，因此，叶酸并非只有孕妇才需要补充，一些老年人血同型半胱氨酸升高同时伴有高血压、糖尿病等慢性疾病，是发生冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的高危人群，还有一些喜欢喝酒的老年人，酒精可引起胃肠功能紊乱，叶酸等B族维生素吸收障碍，可导致膳食叶酸摄入不足，容易诱发心脑血管疾病，这些老年人都应该注意补充叶酸。
补充叶酸最好的方法是食补，富含叶酸的食物包括动物肝脏、豆类、谷类、坚果、柑橘类水果，如橙子、柚子、柠檬等，深绿色叶类蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花、莴苣、芦笋等，这些食物中所含的都是天然叶酸，但是天然叶酸对光、热、酸性溶液不稳定，在烹饪加工过程中容易被破坏，损失率可高达50%～90%，而且不易被小肠吸收，生物利用率只有约50%，很难达到需要的补充剂量，而合成叶酸稳定性好，不易被分解破坏，与膳食混合时生物利用度可达85%，是良好的叶酸补充剂，推荐老年人每天补充叶酸0.8mg。
我国是高血压大国，拥有世界上最多的高血压患者，高血压是脑卒中发病最主要的危险因素，此外，在我国高血压患者中约有四分之三伴有高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸是蛋氨酸的中间代谢产物，是一种含有巯基的毒性氨基酸，它可以诱发缩血管物质产生，损伤血管内皮细胞，引起氧化应激反应，改变脂质代谢，促进血栓形成，从而导致血压升高和血管增生，加速动脉粥样硬化的进程，因此，高同型半胱氨酸血症是脑卒中的独立危险因素，高血压和高同型半胱氨酸血症同时存在，会大大增加脑卒中发生的危险。
目前临床上使用的叶酸片剂主要有两种规格，即5mg/片和0.4mg/片，规格为5mg/片的叶酸主要用于治疗巨幼红细胞贫血，规格为0.4mg/片的叶酸主要用于孕妇，预防胎儿先天性神经管畸形，高血压伴高同型半胱氨酸血症患者应该选择规格为0.4mg/片的叶酸，最高每天不超过1mg，即可耐受的最高摄入量为1mg/天。叶酸有较好的安全性和耐受性，不良反应少且轻微，长期用药可出现食欲不振、恶心、腹胀、意识模糊、易怒、睡眠障碍等不良反应，大剂量服用可引起口腔异味。
同型半胱氨酸是蛋氨酸的中间代谢产物，是一种毒性氨基酸，它可以引起氧化应激反应，促进血栓形成，损害血管内皮细胞，升高血脂，并可活化血管紧张素转化酶，促进血管紧张素II的产生，从而促进高血压的形成和发展，最终引起血管增生和动脉粥样硬化。
同型半胱氨酸在体内有两条主要代谢途径，一条代谢途径是在维生素B6和胱硫醚β-合成酶的协助下，转变为无毒的半胱氨酸，另一条代谢途径是在叶酸和维生素B12的调控下，转化为甲硫氨酸，最终通过肾脏经尿液排出体外，从而达到降低血中同型半胱氨酸的目的，因此，血液同型半胱氨酸水平升高可能反映了缺乏叶酸、维生素B6和维生素B12，叶酸是主要决定因素，而维生素B6和维生素B12是较弱的决定因素。
虽然维生素B6和维生素B12等B族维生素是导致高同型半胱氨酸血症的次要决定因素，但是适量补充也可以降低血中同型半胱氨酸的浓度，因此，推荐高血压伴有高同型半胱氨酸血症的患者每日可给予维生素B6 （10mg）和维生素B12（0.4mg）。#用药科普排位赛# #谣零零计划#
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