中药：野花椒根
野花椒根是一种中药，为野花椒的根，春至秋季剥根皮或树皮，晒干。那么野花椒根的功效与作用有哪些呢?下面让我们一起来看看吧!
野花椒根味辛，性微温，归肺、肝、胃经。具有化瘀疗伤之功效。用于跌打损伤，胸腹疼痛，肢体麻木，毒蛇咬伤等。
1、治疗肢体麻木：在出现肢体麻木的时候，使用野花椒根可以帮助缓解这种症状，让肢体的动作行为恢复正常。
2、活血化瘀：野花椒根的作用是活血化瘀，可以将体内的瘀血消除掉，因而，野花椒根多用于治疗跌打损伤。
3、治疗毒蛇咬伤：野花椒根还可以解毒，对毒蛇咬伤有极好的疗效。使用野花椒根外敷伤口，可以帮助解蛇毒，不过，自己处理好之后，一定要及时赶往医院，那才更加保险。
4、治寒痧腹痛：野花椒根皮、牡丹枝嫩叶、辣蓼顶端嫩叶，吴茱萸，共研细末。每次微量，温开水送服。
5、《浙江天目山药植志》："治积劳损伤，胸腹酸痛麻木。"
6、《梧州草药及常见病多发病处方选》："治蛇咬伤及胃肠痛。"
我是医学博士谈养生，每天更新常见中药，有需要的朋友也可以在评论区提问，我会不定期解答。最后，别忘了关注、转发哦！
大自然的馈赠
花椒根，居然能治牙疼。
这两天老妈犯牙疼了，牙疼不是病，疼起来要命。让我赶紧去菜园挖点花椒根来做药。这棵花椒树种了有十来年了，树干有的地方发虫了，俗话说是钻心虫，但是每年都能结好几斤新鲜的花椒。我们这边的花椒，不同于云贵川的品种，麻味小，香味浓，很多人都用新鲜成熟的花椒，泡在茶油里，一般用空酒瓶子装着，等花椒的香味渗透在了茶油里，做香煎鱼或者干煸泥鳅等美味菜肴的时候，淋上一点，特别美味。不过新鲜的花椒可不容易得到的，一般都自己用，集市上都少有人卖。
花椒根洗干净切片，搭配瘦肉炖适量的汤，含嘴里或者口服，对于牙虫痛，上火痛，很管用。老妈含了几次，就好了。
我只知道，花椒作为一种美食调料，它的麻和香，让人欲罢不能，而且也是一种中草药。没想到的是，根也是一味很好的中草药，太神奇了！真是大自然和民间智慧的完美融合。
开店之前，短暂的在一个餐厅后厨工作过一段时间，那个餐厅有一个严苛的规定：后厨只有鸡蛋壳能扔，其他东西都不许扔。
刚开始，我觉得这是老板过度的节约成本，后来才知道，这是厨师长的要求。
这个在食客看来，有点过分节约成本的规定，其实隐藏着一个只有厨师才明白的烹饪大智慧。
刚去那里上班的时候，我被安排收拾食材，也就是削土豆皮啊，剥葱剥蒜什么的简单工作。
毕竟没有在后厨工作的经验，前几天几乎是被厨师长骂过来的。
理由倒也简单，无非就是土豆皮削下去的太多，好好的葱叶被扔掉了，香菇去根就行，不用去蒂。
我还跟打荷的小哥抱怨呢，只有鸡蛋皮能扔，这是什么规定啊，老板也太抠了吧。
小哥并没有附和我，意味深长的说，这是厨师长的规定，以后你会明白的。
因为这份工作是我师父介绍的，厨师长跟我师父老痞厨据说是师兄弟。
鉴于老痞厨的厨艺水平，我觉得厨师长应该也是个很厉害的人，从他做菜的架势上也能看的出来，本来就是抱着学习的心态去的，所以也就乖乖听话了。
实话实说，那家餐厅的生意是真的好，工作日的中午饭口都能忙到两三点。
忙完中午饭口，又得继续准备晚餐的料，晚上干到十一点多下班，还要把后厨收拾的一尘不染。用不完的食材装保鲜袋，半成品贴日期跟保质期，生熟分别保存等等，每天忙完都要十二点多。
累，也充实。那段时间我填鸭式的学习了很多后厨运营的实战技巧，但比起这些，厨师长那个奇葩的规定，在我烹饪的见解上打开了一扇新的大门。
现在很流行一种“全食物理论”，大概的意思是食材身上都是能吃的，在不影响健康的前提下，把食材全部吃掉才不会浪费营养。
例如胡萝卜清洗干净，连皮带叶子都是可以吃的。
如果把视角放到做菜上，全食物理论其实更有用武之地。
拿花椒为例，对于整棵花椒树来说，我们所说的花椒仅仅是他的果实而已，花椒叶，花椒根里，同样含有丰富的花椒精油，蛋白质，烃类和醇类物质含量甚至超过花椒籽。
花椒叶和根距离我们有点远，但葱根和葱叶就在我们身边。
市场买大葱的时候，卖给家庭住户，商贩会把葱叶砍掉，但卖给餐厅的话，绝对会留着葱叶。
相比于葱白，葱叶纤维粗，味道冲，买回家去大部分人也是把它扔掉。
但一颗大葱到了餐厅后厨里，会像庖丁解牛一样分解，各个部位都有不同的作用。
葱叶用于熬制葱油，葱白用于炝锅或调制凉菜，葱白和葱叶的结合处，以及清洗干净的葱根用在卤水上。
特别是葱根，含有的“葱香”最丰富。
与葱根相应的，还有香菜根，同样是烧卤上的得力助手。
香菜梗用在热炒，香菜叶调拌凉菜。
香菜的味道最明显，从香菜根到香菜叶，味道递减的层次非常分明。
说完根，再说说皮。
根茎类的食材，像土豆，萝卜，胡萝卜，他们的皮，有百分之九十的人是直接扔掉的。
以土豆为例，表皮粗糙，且土腥味严重，扔掉是最合适的做法。
但萝卜皮，表皮光滑，好清洗，口感脆韧，特别适合凉拌来吃。
胡萝卜皮，可以在做葱油的时候用上，能让油色更红亮。
如果把视线再往远了放一放，全食物理论在汤上的应用，会有更惊艳的效果。
台湾省比较有名的牛肉面，用炖肉的原汤做为汤头的话，味道过于浓郁，会淹没面的味道。
香味和香料都太张扬，对于素雅的面条来说，并不是助力，而且毁灭性打击。
如果用蔬菜汤和牛肉原汤冲汤后再做汤头，香味比例减小，鲜味提高，荤香和自然鲜搭配起来成就一碗“无味”的面条，这其实做减法烹饪最成功的案例。
用蔬菜吊汤，很符合全食物理论，久炖下，能把蔬菜精华榨取干净，蔬菜高汤，用做火锅汤底，又是个奇妙结合。
火锅以热辣为名片，但总有一些人喜欢清淡一点的，用蔬菜汤试试，不说是天花板级别的吧，反正所谓的菌汤和高汤锅底，踩着高跷也难望其项背。
说到汤，再啰嗦一句，有个食材，几乎被我们百分百的浪费了，而且浪费他还要花上不少功夫。
也不是外人，虾壳，这个常出现在我们厨房里的实在亲戚。
剪去虾须和虾脚，剃掉虾胃，虾头跟虾壳剥下来，再次清洗干净。
锅烧一点油，把虾壳跟虾头放进去，炒出腥味，炒出香味，加热水，大火烧开。
着急的，烧开捞出虾壳和虾头就能用虾汤了，不急的话，大火多炖几分钟，汤色变得白一点再用，味道更浓。
虾汤，当作水来用，能增香提鲜，但别当调料用，他的味道可没到调味料那个级别，没那么浓郁。
全食物理论，把我们本来已经忽略了的味道，重新拿了起来，平时做菜的时候，如果总感觉菜品缺点啥味道的话，建议大家可以仔细研究下这个理论，越琢磨越有趣，越嚼越香。
最近总有朋友高抬，建议我出本烹饪理论方面的书，说实话，学做菜，理论知识真的很少，网上的文章都不多，更别提实体书了。
距离出书，我知道自己的水平还差的远。
不过最近倒是完结了一篇专栏，我把我认为的烹饪精华都写进去了，一直在找烹饪理论知识的朋友，可以翻一翻，看一看，应该会爱不释手的。
【一把花椒，成就祛寒奇方】
天热时节，穿短裤、露大腿的几乎清一色的是年轻女性！这样的天穿短裤在室外还凑合，而在冷气开放的场所是绝对要不得的！
俗谓寒从下起，这样穿美不美姑且不谈，可从健康的角度论，这一段犹如树的根，树冻了根会死，人冻了根，至少是无益于健康的。
上了年纪后，很容易出问题的地方是膝盖。因为膝为筋之府，而肝主筋、主藏血，筋赖血养。因此膝盖对于我们来说，是需要特别关护之处，而最便利和易于做到的，就是保暖！
我给大家推荐一个饮食疗法——辣子汤。据述此汤来自一女性老红军，当年长征爬雪山过草地，日日坐卧寒湿，即凭每日饮用辣子汤，军中女性多经产无忧。
组成：花椒少许，红干辣椒一个，生姜三片，盐少许。
熬法：大小合适的煮水器皿，将合适的水先注入器皿， 然后次第将上述四物放入。先放入花椒，然后是辣椒，然后是姜，最后放盐。四物放入后插电或置于火上熬煮，待水沸即可倒出，可连续熬煮三次。
服法：一次饮用或多次饮用皆可，或一茶杯或两三茶杯，量适为度。
功效：除上、中、下三部寒湿，温养阳气。
#我要上微头条#
这种菜可惜了，不生虫也不用打农药，但没人种了，市场上买不到，认识的人不多，年轻人也不爱吃。想当年，农村菜园可是谁家都种两垄，人吃不完就剁剁喂猪喂鸡了[捂脸]
我娘家那边管这个叫“根答”，婆家那边叫“均多”。叫法不同，吃法却大同小异。因为叶柄太宽，每次都要弄根棉线从头往下破一下，有没有人同样做法呢？#致敬平凡的你#
1.焯水凉拌。
加蒜汁和醋、香油。反正口感绵软，原汁原味，是我几十年吃过的最好凉菜！
2.凉面配菜
小时候，夏天天热，我妈在地里干了半天活，看看日头歪了，从地里劈几根根答，回家做凉面。手擀面煮好了捞到凉水盆里，根答洗干净切段扔到面条锅里，过一个滚捞到面条盆里。拿铁勺在灶火里烧热了，倒点油，放花椒炸黑，加蒜末炸黄，放盐、酱油。香味扑鼻。把铁勺带上这些料伸到面盆里。磁啦一声，别提多香了[可爱]
3.焯水配肉包饺子、包子。
北方人爱吃饺子，基本什么菜都可以当饺子馅，我没试过，因为喜欢凉拌着吃。
都说大多数人对美食的喜好，其实都不过是童年的一种记忆。想想那会儿家里条件不好，一年到头没啥零食水果，就是好好吃饭。
根答菜谁家都种，便宜又不娇气。不长虫也不闹毛病，有水没水都长的挺好。劈着吃，越劈越长的多，可惜吃不完就拿来喂猪了。
大家有吃过根答菜的吗？你们管这种菜叫什么？欢迎路过的亲们关注[来看我]点赞[赞]评论区留言哦
给大家推广一个环保绿色防盗法。
六七年前，小区频繁遭入室盗窃，我就在窗户外面种了几棵花椒树。
1.目前花椒树长得枝繁叶茂，花椒属于灌木吧，发的树枝比较多，而且枝条上全是刺！
防盗效果杠杠的！
2.原来打算在外侧再种上月季花的，那个也全是刺，既可欣赏，又可防盗。一直没有实现，下一步准备种上月季花作为补充。
3.当时我室内还设置了地雷：[捂脸][捂脸]
用绳子把两个啤酒瓶子拴根绳，拉直，放入室门的位置，就像地雷战里面的拌雷。
4.同时，窗户外侧一切能攀爬的地方，窗户护栏、水管，煤气管道全部涂满黄油。窗户内侧放啤酒瓶子。
5.外面窗户上方安装的红外线电子狗。有人靠近就会发出警报声。
6.还可以用粘鼠板，打开粘鼠板，拼接在一起，放门口或窗户内侧。拴个铃铛更好。
整体来说防盗效果非常好，小区很多单元都被偷窃，我们单元安然无恙！
7.我们小区980户，在我的组织下，小区围墙安装了高压脉冲电网，小区出入口安装了高清摄像头和闸机，出入刷卡。后期小偷的被抓，就是被我们安装的摄像头拍到了背影。
一根柺杖的经济学
我从乡下亲戚家索要到一条花椒树枝桠，费尽暮年残力，加工成一根手杖，至今右手腕乃隐隐作痛。花椒树是中药材，木质细腻，韧性强，有清香味。外皮多结疤，抛光后，铁枝虬干，凸凹有致，非常适合老人使用。
今天我喜滋滋地拄着这支手杖去到街上。打算买张铁砂纸，将其打磨光滑，再涂上清漆之类增光剂，以求达到最佳效果。路边一六旬老者盯着我，既打量我的面孔，又打量我手拄的枴杖。我不无自豪地说，怎么样，对这根手杖有兴趣，它是二十年花椒树枝，我自已选材制作的。从他携带的工具猜测，是个待顾的泥工。他瞅瞅我，很严肃的说，都像你这样自已弄根打狗棍，那专门生产枴杖的人怎么活呀？钱是要流通的，不断转手，社会才生存下去。（我发誓是原话照录，不是我编的。）
这翻话说得大义凛然，我一时反应不过来。觉得很奇怪，值得发这大的火吗！接着想到他可能是快九点钟了，还没找到顾主，心里窝火。对我自制手杖的喜悦无动于衷。这也没有什么，让我吃惊的是，这么一个看来其貌不扬、老实巴交的失地农民，却亲身体验到产品交换的必要性。须知这涉及到马克思主义经济学基本原理，论证其必要性必然性，可是极其高深的学问，今天被底层的劳动者一语道破。真的是实践出真知呀！
由此我想到伟人说过焦大不喜欢林妹妹，打工人不在乎花椒木柺杖，利益差别者想不到一起去，也不可能喜怒同心。还想到某导师、伟人说过，工人运动不可能自发产生马克思主义，必须从外面灌输进去。看来系统性的不能自发产生，个别论断、朴素观感还是有可能从自身经验中归纳出来了。这也是工农大众接受马克思主义世界观的客观基层。
三人行必有我师，高手在民间。

（4月10日）
老年人防止衰老的小妙招请大家关注，
人老先老腿,起实人老先老脚.脚老先老脚后跟,.当你干觉脚后跟痛的时候,多年以后腿就要毛病了.因为脚是血官走流的最顶端.当脚后跟有痛疼感时候.抓把花椒,葱根,白菜根查水蒸脚.水凉以后㔿以洗 l 很关用的。
#分享你的美食食谱#
中国美食食谱太多了，根据各地不同的美食习惯，都有独自喜欢的美味家常食谱。
就我家而言，为方便适用，经常食用的主要家常食谱有以下两种。
一、土豆烧排骨
所需材料：排骨500克，土豆2个，生姜3片，大蒜5克，酱油20克，蚝油10克，甜椒适量，料酒两勺，盐适量，老抽适量，冰糖适量，清水适量。
步骤1、排骨买回来剁成小块或购买时就剁好，清洗干净。
步骤2、放入清水煮出血水，待水沸4至5分钟后捞出，冷水冲净血沫备用。
步骤3、土豆去皮切滚刀块。
步骤4、热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色。
步骤5、放入姜片、蒜末爆香，倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻。
步骤6、把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色。
步骤7、倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
步骤8、揭开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮8至10分钟。
步骤9、最后汁水浓稠时加入甜椒翻炒均匀即可出锅。
二、小葱肉末烧豆腐
所需材料：豆腐两块，猪后腿肉200克，葱1至2根，花椒末、甜椒或干辣椒适量，盐适量，酱油、耗油适量，淀粉适量。
步骤1、豆腐用盐水浸泡5分钟，去除豆腥味，然后切成方形小块备用，甜椒或干辣椒切小块备用。
步骤2、后腿肉剁碎，起锅加适量油，放入辣椒翻炒几下，再放肉末炒散，并加入适量盐。
步骤3、然后加入豆腐块，放入蚝油、酱油、白砂糖少许，接着轻轻晃动锅，让豆腐均匀入味。
步骤4、淀粉加适量清水调成淀粉水，倒入锅中勾芡即可。
步骤5、起锅后撒入小葱花和花椒末即可食用。
逛景谷小农贸，遇见很多好玩的食材。图二是灯笼花，图三是理肺散，过去没见过，是咨询卖主才知道的。其他的我们都认识，你认识几个？
图1是花豆，煮、炒皆可；图2是灯笼花，是一种野菜，可与香肠同炒；图3是理肺散、图7是牛蒡子根，都是药根汤的食材；图4是旯哩啰，是煮鱼的佐料；图5是香了（当地人念“鸟”），是一种香料；
图6左侧白色的是芭蕉芯、右侧淡绿色的是金刚钻，常用于与腊肉同煮，有去毒功效；图8是苦凉菜，略带苦味、有回甘，是煮汤的好食材；
图9是腌红肉，这是最具景谷特色的吃法，在其他地方鲜有遇见。将新鲜猪头、猪脚煮熟煮透后，加上盐、辣椒、花椒等佐料腌制，浇上新鲜的猪血同腌，放入腌菜罐中存放数日后即可食用。
（2月4日，星期五，农历壬寅虎年正月初四）
我的烟具作品，1.竹根2.竹岔3.黄荆根4.黄杨木5.麻梨疙瘩的，6.黄花梨的，7.花椒木烟嘴。我不吸烟，就是喜欢烟具，喜欢就自己动手做。
轻松搞定的10道家常菜，好吃又下饭关键还实惠，天天都食欲大增#跟着大厨学做菜#
排骨炖春笋
食材：春笋、排骨、八角、红辣椒干
做法：
1、春笋剥去皮、排骨焯水备用
2、笋切块（根部切成片，尖部切成块）
3、锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油
4、炒至变色的排骨转入高压锅
5、将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角
6、中火煮20分钟，开锅后调入适量盐即可
香辣鸡爪鹌鹑蛋
食材：鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量
做法：
1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟
2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿备用
3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用
4、大蒜生姜切块，葱段切长一点的段
5、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一起炒
6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄
7、加入一勺料酒，半勺老抽，和少许生抽，少许白糖，五香粉一点点，炒到均匀上色
8、倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火
紫菜炒鸡蛋
材料：小把葱、四个土鸡蛋、小片免洗紫菜
做法：
1、紫菜捏碎，小葱切小段，打入四个土鸡蛋，调味，搅拌搅拌搅拌
2、锅里加油烧热，倒入，稍微停留，然后翻面
3、随便翻炒几下就ok啦，出锅
凉拌鸡丝
材料：鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1根、黄瓜半根、花椒油5ML、生抽10ML、醋5ML、白糖2克、盐1克；
做法
1.鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出。
2.煮好的鸡肉晾凉；撕成鸡丝；黑木耳用水浸泡至发。
3.黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟。
4.煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可。
香辣牛杂
食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒
做法
1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水
2、准备配料
3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）
4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了
芋头排骨汤
材料：排骨、芋头、糖、盐、鸡精、料酒、姜，葱，红萝卜。做法
做法
1、首先处理排骨，把排骨砍成段后，先放入清水中浸泡半小时，排出排骨内的血水，再把排骨丢进沸水中焯水去除酸性物质和猪腥味，捞起冲洗干净备用。
2、处理其他食材，红萝卜切成小块，生姜切片，葱切成葱花，芋头去皮后切成小块，要特别注意芋头外皮容易引起过敏皮痒，建议戴手套去皮。
3、把所有食材全部放入高压锅，加入能没过食材2~3厘米高度的清水，调入适量料酒，白砂糖，食用盐，用高压锅炖煮约15分钟左右熄火，不要动让高压锅就这样子自行呆15至30分钟。
4、开锅后尝试味道，再做调整，撒上葱花即可上桌
香菇蒸虾盏
食材：虾，葱姜蒜。胡椒粉，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，香菇，食用油，番茄酱，淀粉，香油。
做法：
1.将虾清洗干净，虾头去除，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。并去虾壳将虾肉剁碎，加入胡椒粉，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，淀粉用筷子朝一个方向搅拌上劲备用。
2.香菇洗净去蒂，将虾馅放入香菇内，全部处理好的香菇放在盘中。
3.锅里烧热油，油7成热倒入葱姜蒜末炒香，再倒入番茄酱和蒸鱼豉油一起翻炒均匀，将爆香的调料及油均匀的浇在虾馅和香菇上。
5.放入蒸锅中，水开后蒸15分钟闷5分钟出锅撒点葱花和香油即可。
菌菇豆腐煲
材料：蟹味菇、白玉韧豆腐、生抽、蚝油、糖、葱、姜
做法：
1.豆腐切成小丁，放入盐水中泡30分钟。
2.起锅烧油，油热放入葱、姜爆香，放入豆腐、蟹味菇、蚝油翻炒均匀。
3.放入生抽、糖一小勺、适量清水烧开，炖至汤汁浓稠，撒入香葱碎，盛入砂锅即可。
金钱蛋
食材：鸡蛋、红尖椒、青杭椒、蒜瓣、食用油、盐、生抽，生粉，白糖，
做法：
1、生鸡蛋放入锅中煮熟(大火煮开后，继续煮六七分钟左右)，然后放入冷水浸泡一会。
2、把鸡蛋剥壳，用粘了水的刀切一厘米厚的片，然后表面撒少许生粉（防止蛋黄散），青红辣椒切圈，蒜切片。
3、起锅烧油，油热后，把鸡蛋轻轻放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。
4、锅留少许底油，放入辣椒和蒜瓣小火爆香。
5、放入鸡蛋翻炒，再放入适量盐，生抽，少许白糖轻轻翻炒均匀，出锅装盘就可以了。
膝关节疼痛，膝关节怕凉，抓紧看！
【案例】有一位姓赵的患者，给我留言：平时喜欢爬山，膝盖走路多了疼，有响声，上下楼梯加重，后来膝盖周围开始肿，拍片发现滑膜炎，有积液，膝盖冷痛，抽了几次积液，还是反复发作，这位患者的膝关节长期磨损，引起劳损血瘀了，淤血阻滞经络引发的疼痛，舌暗苔白，有齿痕。
【组方】小茴香，生姜，花椒，大葱根，白酒。
【用法】小茴香和花椒捣成面状，生姜和葱捣成泥状:一起搅拌后放进锅中翻炒，倒入白酒调和；装在布袋中，热敷于疼痛部位，连用1周，注意避免烫伤。
【作用】舒筋活血，消肿止痛。
【结果】连用1周，冷痛明显减轻，上下楼轻松了许多，在此基础上进行加减，诸症悉平。
【方解】小茴香辛温，有散寒止痛的作用，热敷可以促进局部的血液循环，新陈代谢，对于膝盖疼、凉有很好的作用。
注意：此方虽简单，需辨证适用，膝关节发红、发热的朋友就不适合用。#头条创作挑战赛##健康真相馆##瑶零零计划##中医##健康科普大赛#
“三年自然灾害”后、密县供销社是如何开展生产自救的#新密#
1958年的“大跃进”和59年、60年的连续严重干旱，密县农业生产和人民群众生活受到极大的挫伤，国家建设遭受重大困难，农村商品供应矛盾突出，供销社本身也遭受到了网点合并、经营下降等冲击。但，刚刚恢复重建的供销社立即投入到保人、保畜，促进发展生产，搞活农村经济中来。
供销社立足于组织上的群众性，经营上的灵活性，管理上的民主性，保供给、促生产。一是利用牌价、议价为农民推销农副产品和废旧物品；二是广开进货渠道，组织货源，为农民提供必要的农业生产资料和救命的粮食、干菜等生活必需品；三是从外地采购大量的副业生产原料，供应农民开展生产自救；四是为搞活经济，接受政府委托，加强了农村市场管理，打击投机倒把、扰乱市场的行为。
在生产自救、发展多种经营上，供销社抽出技术干部34名，举办“五匠”培训班，培训铁匠、木匠、竹匠、条匠及果木修剪嫁接技术人员，向社队投放资金22136元用于扶持其发展多种经营。
多种经营引进的主要品种及数量为：湖南洞庭湖柳苗23500棵，偃师泡桐苗63.2万根，新郑大枣苗2.5万棵，花椒苗3.27万棵，杞县簸箕柳苗5.8斤，江南毛竹母4100墩等。还首次把信阳毛尖引进到密县，试种成功。
在引种外地品种的同时，积极发展本地农特产品，搞好多种经营，完成生产自救，主要副业作物有：金银花65.7万墩，桑叉6.8万棵，柿子5.26万棵，花椒8.64万棵，核桃11.84万棵，大枣3.6万棵，山楂5.26万棵，梨、杏树2.1万棵，竹竿32亩，生姜55亩，苇子37亩，黄花菜52亩，紫穗槐、簸箕柳、白腊条等538亩。
通过上下努力，密县农副业生产逐渐恢复，进入新的历史时期。那些当年扶持起来的树木，如今还有很多存活于世的，为人们提供着甜蜜果子的同时，更是一份历史的厚重沉淀。
秘制卤牛肉
参考了几位知名大厨关于卤牛肉的做法，自己亲自操练，味道不错。干货共分享——
0.熬料油:锅中加入花生油，加入芹菜段、胡萝卜片、香菜根、洋葱、花椒、小葱结、大葱段、姜片，小火慢熬，熬至以上材料焦黄，不要熬糊。捞出材料，即成香料油。
1.牛腱子肉用牙签扎一些小孔，在清水中浸泡1-2小时，泡出血水，中间经常换水。
2.锅里不放油，直接放盐和花椒，小火炒至盐微微变黄，花椒变色。以上晾晾后均匀涂抹在牛腱子肉上，加小葱结、大葱段和姜片一起腌制1-2小时。
3.用清水简单冲洗牛腱子，不用焯水，直接把牛腱子放入锅中，加入:
适量清水（骨头汤或鸡汤更佳，没过牛肉），盐（宁淡勿咸）、冰糖、胡椒粉、蚝油；八角2颗、桂皮一段，香叶几片，草果2颗，小茴香和花椒各一把，有荜拨可以放三颗。其它:熬料油的材质装入料包也放入锅中，小葱结、大葱段、芹菜、洋葱、香菜根。以上材料一起煮开，撇去浮沫（血水）。
4.加入少许白酒和一些熬制的料油（关键），继续煮10分钟。
5.转最小火，慢炖40分钟。
6.40分钟后关火，牛肉在锅里继续浸泡1-1.5小时。
7.取出牛肉，晾凉后用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷藏一小时左右，即可切片食用。
（如果喜欢吃辣，可以用牛肉、辣油、香菜、黄瓜加少许葱油搅拌）
泥鳅为高蛋白低脂肪食材，肉质细腻嫩滑，为上佳食疗食材，常见的烹饪方式为炖汤、炸
第一种：
干煸泥鳅。
烹饪耗时：15分钟
食材：泥鳅500克、姜、蒜2瓣
调味料：干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、白糖
步骤：
1. 泥鳅洗净，干辣椒剪成段，姜蒜切碎，小葱切段；
2. 中放入适量油，油温烧至7成热，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用；
3. 锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅。
第二种：
泥鳅炖豆腐：
准备食材如下：泥鳅200克，冻豆腐1块，姜片4片，小葱末1根，花椒1小勺，干辣椒2个，白胡椒粉1小勺，油盐适量
具体做法如下：烧热锅， 放入适量油，将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒，煸炒出香味后将杂质盛出来，下入准备好的泥鳅，泥鳅放入后马上盖上盖， 让它在里面煎，听不到泥鳅扳动的声音后， 打开盖，一面煎好后翻面再煎一下，泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水， 下入豆腐块，再加入几片姜，烧开后转为小火，炖煮十分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味，起锅装入煲中， 撒上小葱末。
.12.04周日
早餐：全麦蔬菜鸡蛋饼、火鸡腿、小香肠、杂粮粥、苹果、黑芝麻丸
全麦蔬菜鸡蛋饼食材：西葫芦1根、小半根胡萝卜、2个鸡蛋、全麦粉1勺、面粉1勺、盐、胡椒粉、花椒粉、黑芝麻适量
先将西葫芦、胡萝卜擦丝，在开水中烫一下控水捞出，放入容器里晾凉。打入鸡蛋，放入全麦粉和面粉等材料，充分搅拌均匀呈稀面糊状待用。
平底锅烧热刷薄油，将适量面糊放入锅中，摊成小饼状，撒上黑芝麻，盖上锅盖，底部上色翻面，烙至两面金黄色，压弹有回弹出锅。剩下的面糊直接烙成一张大饼，卷成卷状斜切一刀入盘上桌。
今日早餐粗细粮混合，有蛋有蔬，配上火鸡腿、小香汤，一碗杂粮粥，有营养粗细粮搭配，有干有稀易消化，很适合中老年人和孩子。#家庭美食大赏# #21天图文打卡挑战（第二期）# #家庭美食大赏#
吃了30多年的炖羊肉，只服内蒙这种特色做法，只需简单几步，做好的羊肉鲜嫩无膻味，真的是过瘾了，喜欢吃羊肉的朋友，一定不要错过制作食材:羊肉:5斤、姜:1块、葱:1根、花椒:适量、辣椒:少许、盐:适量、朋友们喜欢我的分享可以帮忙关注、点赞加收藏，大家的支持，是我坚持的动力。
涛姐美食优质美食领域创作者
吃了30年炖羊肉，只服内蒙这种特色做法，羊肉鲜嫩无膻味，真过瘾
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