“国饮”是哪种茶？“国茶”又是那几种茶？
绿茶在我国被誉为“国饮”它不仅有提神清心，清热解毒，消食化痰，去腻减肥，清心除烦等等作用
绿茶品种众多，其中只要包括西湖龙井，黄山毛峰、太平猴魁，洞庭碧螺春，信阳毛尖，新林玉露，中岳仙茶，
其中西湖龙井素有“国茶”之称
#茶文化# #茶鉴赏#
中国茶，世界第一
中国文化，博大精深，茶文化也是如此。
中国十大名茶：据全国“十大名茶”评比所评定：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，涌溪火青，六安瓜片，君山银针，庐山云雾，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶为中国十大名茶。
据有关统计：我国茶园面积达4300多万亩，产量240多万吨，分别占世界的60%和42%，均高居世界第一位。
茶文化起源于我国汉族，在汉族人的生活中，饮茶注重一个“品”字。大凡来了客人、好友，喝茶是不可少的一部分。
喝茶也比较注重茶道，征求客人意见，选用最合适的茶及适合的味道供客人挑选，备予最佳茶具待客。
在饮茶时，还适当备一些佐以茶食、糖果、茶点等，使之达到调节口味和功效。#茶文化#
#行者天地#
【胖人多体湿，那么日常喝什么茶可以帮助祛湿呢？】
在日常的生活中，经常喝茶对身体还是非常有好处的。下面分享几个可以帮助祛湿的茶大家参考下：
1、红豆薏仁茶：这个茶有舒筋除痹、健脾去湿以及清热排毒等效果，其本身的味道就是比较甘淡，也有补水消肿等作用。一般在饭后一个小时左右就可以去泡一杯茶来饮用。
2、乌龙茶：一般情况下，湿气重也会对脾胃功能有一定的影响，这种时候就可以喝一些具有温性且养胃的茶，像乌龙茶，乌龙茶的去湿效果虽然没有绿茶的效果好，但是也不能过于着急。
3、绿茶：没有经过发酵的绿茶，相对较好的保留下了茶叶本身的味道和功效，极大限度的发挥了茶的功能。所以，一般湿气重的人就可以选择喝一些绿茶，像碧螺春、龙井以及铁观音等，都是不错的绿茶。但是，要值得注意的就是绿茶本身性寒，所以不可以大量或长期的饮用，不然就会对身体产生一定的危害。
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老实说今天看到“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，我第一反应是：它不是应该早就是了吗？不知道有多少人和我有一样的反应？这一片神奇的东方树叶，说大了对中国传统文化和民族性格的养成都有着相当的作用。说小了早已经成为无数国人日常生活中的重要一部分。“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”
也许英国人不服，说我有“下午茶文化”，不好意思请去读一下“茶叶大盗”罗伯特·福钧的故事。也许小日子会说我的抹茶也是一绝，确实，抹茶也是我传统茶文化的一部分，不过全国各地因地制宜的种茶文化，品种丰富的茶叶品类、各有绝技的制茶工艺，足以让任何热爱茶叶的人沉迷其中不可自拔。
因为职业的关系，莎莎有幸参观了西湖龙井的十八棵，碧螺春的洞庭贡院，滇红发明者的凤庆茶厂，普洱茶的故乡勐海，铁观音的发源地安溪，武夷大红袍的母树，更探访过世界最早的红茶古茶楼……不同的地域，孕育出不同的茶叶工艺和口感，他们如枝干，一起组成了中华茶文化的参天大树。
我发现这走过的每一个茶叶产地，都有热情好客的请吃茶的传统。无论是茶叶主题的博物馆和茶文化的酒店，甚至只是路边的茶摊……一杯香茗，便可以拉近天南与海北的距离，让两个文化背景的人能聊一整夜。茶文化技艺传承的载体，就是这一个个嗜茶如命的茶友。
莎莎也走过自南向北的万里茶道的起点和终点，走过自东向西从四川雅安到拉萨的茶马古道，走过自南向北的云南走马帮古道。这马背上驮起的不止是无数人的衣食口粮，也成为两个异域文明，跨越千里的沟通桥梁。
其实现在喝茶也没有以前那么麻烦，连功夫茶具都可以随身携带，茶叶更是有各式各样方便消费者饮用的精巧包装。更重要的是有越来越多的人喜欢热衷于茶文化的推广和延续。作为一个喜欢茶文化承上启下的中年阿姨，真希望这个穿越千年的历史和传承，能透过我的图文视频，分享给更多的年轻人和全世界爱茶之人。
#中国茶申遗成功# #头条发现计划#
普洱生茶是绿茶吗？
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，可分为炒青、烘青、蒸青和晒青绿茶。
炒青绿茶：利用锅内高温来破坏鲜叶中酶活性，炒青名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、惠明等。
烘青绿茶：利用烘笼高温来破坏鲜叶中酶活性的，烘青名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
蒸青绿茶：利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，主要品种有恩施玉露等。
晒青绿茶：利用锅内高温杀青，并快速翻抖来降低叶温，起到鲜叶失水又钝化鲜叶中酶活性的作用，然后揉捻，再用日光晒干，主要品种有晒青毛茶。
普洱生茶压饼之前的晒青毛茶用的就是晒青绿茶工艺，属于暂不发酵茶。通过蒸压成饼后，使其在合适的环境中慢慢发酵，从而达到越陈越浓越香。
茶叶还是福建的好
莎莎爱旅行优质旅游领域创作者
老实说今天看到“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，我第一反应是：它不是应该早就是了吗？不知道有多少人和我有一样的反应？这一片神奇的东方树叶，说大了对中国传统文化和民族性格的养成都有着相当的作用。说小了早已经成为无数国人日常生活中的重要一部分。“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”也许英国人不服，说我有“下午茶文化”，不好意思请去读一下“茶叶大盗”罗伯特·福钧的故事。也许小日子会说我的抹茶也是一绝，确实，抹茶也是我传统茶文化的一部分，不过全国各地因地制宜的种茶文化，品种丰富的茶叶品类、各有绝技的制茶工艺，足以让任何热爱茶叶的人沉迷其中不可自拔。因为职业的关系，莎莎有幸参观了西湖龙井的十八棵，碧螺春的洞庭贡院，滇红发明者的凤庆茶厂，普洱茶的故乡勐海，铁观音的发源地安溪，武夷大红袍的母树，更探访过世界最早的红茶古茶楼……不同的地域，孕育出不同的茶叶工艺和口感，他们如枝干，一起组成了中华茶文化的参天大树。我发现这走过的每一个茶叶产地，都有热情好客的请吃茶的传统。无论是茶叶主题的博物馆和茶文化的酒店，甚至只是路边的茶摊……一杯香茗，便可以拉近天南与海北的距离，让两个文化背景的人能聊一整夜。茶文化技艺传承的载体，就是这一个个嗜茶如命的茶友。莎莎也走过自南向北的万里茶道的起点和终点，走过自东向西从四川雅安到拉萨的茶马古道，走过自南向北的云南走马帮古道。这马背上驮起的不止是无数人的衣食口粮，也成为两个异域文明，跨越千里的沟通桥梁。其实现在喝茶也没有以前那么麻烦，连功夫茶具都可以随身携带，茶叶更是有各式各样方便消费者饮用的精巧包装。更重要的是有越来越多的人喜欢热衷于茶文化的推广和延续。作为一个喜欢茶文化承上启下的中年阿姨，真希望这个穿越千年的历史和传承，能透过我的图文视频，分享给更多的年轻人和全世界爱茶之人。#中国茶申遗成功# #头条发现计划#
茶叶
饮茶作为中国的一种传统的文化，很多小伙伴都喜欢在闲暇的时光饮杯茶。
可是小伙伴们对茶的营养知识了解吗？
茶又分为哪些种类呢？
【 茶叶的营养价值 】
1、茶多酚
茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。
2、氨基酸
茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味。其中，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。
3、生物碱
是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物，茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在 2%—5%之间，茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
4、维生素
茶叶中含有多种维生素，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，都是人体不可缺少的营养物质。它们与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用，能比单纯的成分起到更多的作用。
5、氟化物
一般食物含氟量很少。茶叶中含有较丰富的氟，含量一般为0.002～0.025%。茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水。作用：坚齿，使牙齿的珐琅质更加坚硬，防龋，不长虫牙。
6、茶叶的糖类物质
茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。
【 茶叶的分类 】
1. 绿茶（发酵度0%）
【 炒青绿茶 】
眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等
细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等
【 烘青绿茶 】
普通烘青：闽烘青、浙烘青、苏烘青等
细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴、华顶去雾等
【 晒青绿茶 】
滇青、川青、陕青等
【 蒸青绿茶 】
煎茶、玉露等（我国不多，日本比较流行）
2. 黄茶（发酵度10~20%）
【 黄芽茶 】
君山银叶（湖南岳阳）
蒙顶黄芽（四川雅安）
霍山黄芽 （安徽）
【 黄小茶 】
北港毛尖（湖南岳阳）
沩山毛尖（湖南宁乡）
平阳黄汤（浙江温州）
远安鹿苑（湖北远安）
皖西黄小茶（安微）
【 黄大茶 】
霍山黄大茶（安徽）
皖西黄大茶（安徽）
广东大叶青
3. 白茶（发酵度20~30%）
【 白芽茶 】
白毫银针
【 白叶茶 】
白牡丹（大白叶茶、水仙种）
贡眉（小白叶茶）
4. 青茶（乌龙茶）（发酵度30~60%）
【 闽北乌龙 】
武夷岩茶：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟
水仙
肉桂
【 闽南乌龙 】
铁观音
奇兰
水仙
黄金桂
【 广东乌龙 】
凤凰单枞
凤凰水仙
岭头单枞
【 台湾乌龙 】
冻顶乌龙
包种
5. 红茶（发酵度80~90%）
【 小种红茶 】
正山小种
烟小种
【 工夫红茶 】
滇红
祁红
川红
闽红
宁红
越红
【 红碎茶 】
叶茶
碎茶
片茶
末茶
6. 黑茶（发酵度100%）
【 湖南黑茶 】
安化黑茶
【 湖北老青茶 】
蒲圻老青茶
湖北佬扁茶
【 四川边茶 】
南路边茶
西路边茶
【 滇桂黑茶 】
六堡茶（广西）
普洱茶（云南）
7. 再加工茶
加工茶就是在基本茶类的基础上进行进一步的加工。
【 花茶 】
用茶叶盒花进行拼和熏制，使茶叶中吸收花香而制成的香茶。（茉莉花茶）
【 紧压茶 】
有各种散茶经过再加工蒸成一定形状而制成的茶叶。（如：黑茶紧压茶）
【 萃取茶 】
速溶茶
【 果味茶 】
柠檬红茶
【 药用保健品 】
绞股蓝茶，菊花茶，减肥茶
【 含茶饮料 】
茶可乐、绿茶冰淇淋、牛奶红茶
#请世界喝中国好茶#春夏秋冬喝什么茶
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