【香烤牛脊肉】1、整块的牛脊肉（Sirloin）1公斤，用市场上买的牛排料抹遍，放冰箱腌制半天2、大土豆两个，对半切，再切成3毫米左右的...
1香烤牛脊肉
1.整块的牛脊肉（Sirloin）1公斤，用市场上买的牛排料抹遍，放冰箱腌制半天
2.大土豆两个，对半切，再切成3毫米左右的片，两根胡萝卜也切3毫米的片，洋葱一个切块
3.烤箱预热到180C（350F），烤盘铺铝箔纸，将上述备好的蔬菜混匀铺在烤盘中间，再将腌好的牛肉放在蔬菜上，尽量将蔬菜盖住
4.在烤箱中烤60分钟左右，将烤盘端出，用一张铝箔纸盖在烤好的肉上大约10分钟，将铝纸取下，牛肉切片，配下面的蔬菜，就可以开吃了。可配小餐包或全麦面包
2香烤时蔬里脊肉
1.里脊肉切1cm左右的片
2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
3.西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
5.把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）
6.放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）
3干烤小里脊肉
1.红糖、蒜头碎、橙皮屑放在一起
2.用搅拌机稍稍搅拌一下
3.另取一碗，放入辣椒粉、黑芝麻、生姜粉、coriander、盐、黑胡椒、塔塔粉，搅拌
4.然后与2混合搅拌
5.猪肉洗净，用厨房用纸吸干水分；
6.腌料抹在肉上，按摩一下，腌制过夜；
7.取出猪肉（这时已经有酱汁啦）
8.烤箱预热200摄氏度，烤20-30分钟（记得翻面），或至肉内部为140华氏/60摄氏度，烤好的猪肉静置10分钟，切片；
9.取剩余腌料汁放入小锅内，加一点水
10.烧开，慢熬至酱汁浓稠，可放一些薄生粉勾芡，浇在肉片上。
4烤番茄通脊肉
1.准备好食材配料
2.猪通脊肉切大块
3.加入盐腌制
4.研磨出少许味好美研磨瓶黑胡椒粗粒洒在表面，腌20分钟
5.烤肉刷少许油，放上肉块
6.烤箱预热200中层烤20分钟
7.大蒜切蓉
8.番茄洗净去皮切小丁
9.锅内倒入橄榄油
10.烧至七成热放入蒜蓉煸香
11.放入番茄碎
12.将番茄汁炒至出汁
13.放到盘中
14.烤好的猪通脊肉摆入
15.表面再洒少许番茄酱汁
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