，全年屠宰肉牛头数约2920万头，胴体总产量约为740 万吨，净肉产量约637万吨，肉牛总产值约为5540亿元。（肉牛牦牛体系测算）
牛肉净进口量（211.82万吨）是同期（165.93万吨）的1.28倍，比增加了45.89万吨。
牛肉进口总量211.83万吨，进口额101.79亿美元，进口均价4.81美元/千克，折算成人民币15元左右一斤（没包括关税、增值税、清关费、装船费等所有成本）！
日增3斤肌肉、重达2400斤的“魔鬼筋肉牛”比利时蓝牛，为什么我国不引进？
比利时蓝牛现在已经分布欧美等20多个国家，这种牛脂肪含量很低，全身遍布肌肉，并且肉质细腻，纹理好看，性格还很温顺。这种极端生长肌肉的牛，有着牛中“健美冠军”的称号，但这种牛为啥中国没有引进养殖呢？
在阿冰看来，之所以不引进比利时蓝牛，主要是出于两方面的考虑：
1、这种牛是人为培育的基因突变牛。
比利时蓝牛原本是分产奶和产肉两种类型的，但随着时代的发展，人们通过让这种牛和其他牛杂交等方式，造成比利时蓝牛体内“抑制肌肉生长”的基因发生突变，从而培育出了这种怪异的肉牛，而比利时蓝牛现在更多的只剩下肉牛，奶牛淡出了人们视野。
可能是出于安全的考虑，所以我国没有引进这种牛吧。
2、另一方面，由于比利时蓝牛基因突变形成满身肌肉的身体，这让母牛分娩时遭受极大痛苦，小牛很大，母牛难产率高达95%，想要顺利分娩就需要专业的兽医进行剖腹产，但是剖腹产对母牛造成的伤害非常大。
在我国，兽医行业发展一般，专业的兽医人才非常少，引进这种牛显然不太靠谱。
【图说丨吉林： “秸秆变肉”暨千万头肉牛工程取得扎实成效】网页链接
#平顶山头条# 养牛场老板和牛肉店老板是如何交易的？有三种方式:1、估堆，不过秤，双方根据自己的经验目测牛的体重，进行讨价还价，最后成交。这种方式适用没有大秤的年代，比较原始落后，目前基本淘汰；2、活牛称重，此方式快捷，但待售的牛喂的饱不饱，与实际出肉存在误差；3、实宰，牛被宰杀后称重，对双方都很公平，但耗时比较长。
【心情好，味道就好】散养肉牛
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