美食网教您怎么做正宗的桂花山药糕,分享最正宗的桂花山药糕做法和详细的桂花山药糕图解步骤,桂花山药糕菜谱的简介:铁棍山药的益处多多，就不多说了，做法超简单，搭配清香的桂花蜜，软糯Q弹，香气四溢~~~
1桂花山药糕正宗做法/图解/步骤：
1
铁棍山药洗干净上蒸锅，大约蒸20分钟，用小叉子扎一下，能扎透了就蒸熟了。
2
稍微晾凉后，去皮。
3
放料理机里打成泥状。（不用加水）
4
平均分成60克一个左右的小团子，月饼模具在凉开水里沾一下，放入山药团，压一下，很容易就脱模了。
5
直接脱模到盘子里。
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淋上桂花蜜。
7
桂花的清香~~~
8
山药的软糯Q弹~~~
9
简单易做~~~
10
漂亮美味~~~
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成品图。
小窍门：
清洗山药的时候如果对山药过敏，可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话，山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替，蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。
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