【自制酸奶油】1、1、材料准备；2、2、将容器用开水消毒；3、3、将1/4包优比特发酵粉放入淡奶油，剩下的放入牛奶中分别调匀；4、4、放...
1自制酸奶油
1.1、材料准备；
2.2、将容器用开水消毒；
3.3、将1/4包优比特发酵粉放入淡奶油，剩下的放入牛奶中分别调匀；
4.4、放入酸奶机，启动酸奶程序，10小时后酸奶油即可完成。
2自制酸奶油酱
1.培根放入平底锅内，不加油煎至金黄酥脆，切成碎粒；莳萝洗净切成细末；柠檬用一小勺盐抹擦一下洗净，用专用刨刀将黄色外皮刮下
2.将所有材料放入一个大碗里搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱静置至少一个小时，使各种食材的风味彻底的散发并融合；食用时涂抹在薯片上即可
3自制酸奶油奶酪蛋糕
1.淡奶油200g加入鲜挤柠檬汁2大勺，顺一个方向搅拌至质厚，静置30min，制成酸奶油
2.自制无糖奶酪用打蛋器打滑，分次加入砂糖打发
3.加入酸奶油，用打蛋器打匀
4.分次加入鸡蛋，用打蛋器打匀
5.加入玉米淀粉，翻拌均匀
6.烤盘加热水，置下层，190℃预热
7.蛋糕糊入6寸圆形模，模外包锡纸隔水（我还垫了一个小烤盘）
8.170℃，上下火，30min；150℃，上层半火，下层全火，20min；150℃，加盖锡纸，上层半火，下层全火，10min（全部为烤箱内实测温度，我的长帝电脑板烤箱显示温度偏低，我调的是190℃和170℃档）
4自制酸奶油
1.将鲜奶ˇ油和原味酸奶仔细拌匀后放在温暖的地方,
约半天到一天,表面凝结成块状后即完成
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