【红烧春笋牛肉面】1、春笋剥皮2、春笋切丝3、葱姜蒜切末4、牛肉洗干净5、牛肉洗切丝6、锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料...
1红烧春笋牛肉面
1.春笋剥皮
2.春笋切丝
3.葱姜蒜切末
4.牛肉洗干净
5.牛肉洗切丝
6.锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和盐炒香。
7.加入料酒老抽和盐炒香
8.锅中加水烧开放入春笋
9.小火慢炖三四十分钟至牛肉烧烂，春笋牛肉汤就烧好了。
10.青菜洗干净，乌冬面一份
11.锅中加水烧开后放入乌冬面和洗干净的青菜煮熟盛到碗中，浇上春笋牛肉汤就好啦。
2牛肉片炒春笋蘑菇
1.食材：蘑菇洗净切片，春笋焯水切片，牛肉洗净切片酱好
2.调料：海天小小盐、海天拌饭酱
3.热锅热油煸炒牛肉，暂时盛岀来
4.热油倒入蘑菇煸炒
5.倒入笋片煸炒
6.加小小盐
7.加入拌饭酱
8.倒入牛肉片，装盘
3春笋煲牛肉
1.待水开后盖上(整理)盖子转小火慢慢炖牛肉。
2.用另外一个锅做适量清水，水开后放入春笋，然后将水中放入适量黄酒，可以去除春笋的土腥味。
3.待牛肉炖了一个小时后，将春笋放入继续炖牛肉半小时。
4.将豆腐乳压碎。
5.放入牛肉中。
6.将它们搅拌均匀，放入适量的盐，开中大火稍微收汤汁即可。
4春笋红烧肉
1.春笋切滚刀块、五花肉切块
2.春笋放清水中煮5分钟
3.冰糖炒糖色
4.五花肉、葱、姜、八角炒至断生
5.倒砂锅中加酱油、黄酒、盐小火烧1小时，放鸡精调好口味
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