【南瓜面疙瘩】1、南瓜去皮，切块，葱段切块2、准备好干面粉，有条件就过一下筛3、热锅放入猪油，葱段炒香4、再放南瓜煸炒5、面加水和...
1南瓜面疙瘩
1.南瓜去皮，切块，葱段切块
2.准备好干面粉，有条件就过一下筛
3.热锅放入猪油，葱段炒香
4.再放南瓜煸炒
(整理)
5.面加水和成面糊。可以再比这个水少些
6.煸炒过的南瓜加水煮开，再依次加入盐，糖少许，鸡精再少许。盐可以稍微多一点，咸一点好吃。煮开后再烧5分钟。拿个勺子将面糊舀起来一块块放进锅里。其实是应该用筷子往锅里一条条的拨，奈何我技术有限以后再接再厉吧
7.留一点面糊倒进锅里搅拌，替代淀粉，这样面汤更黏稠。
8.再煮几分钟大功告成！味道还是8错滴～
2南瓜面疙瘩
1.将南瓜去皮去瓤后，用瓜刨刨成薄片备用
2.将小白菜浸泡洗净,切细备用
3.将凉水分次缓慢地倒入面粉中，边倒水边用筷子顺同一方向搅拌，将面疙瘩搅得比米粒略大一点
4.颗粒分明即可；(面疙瘩的大小根据个人喜好把握，此法是制作“满天星”面疙瘩的做法)
5.锅内注清水(或高汤)，加入一块生姜片，煮开，先放入1中的南瓜片，煮开后稍加搅拌，下3中的面疙瘩，面疙瘩下锅时，要边倒边搅，以免粘连，再次煮开时，便可看到面疙瘩星星点点地浮在水面上(这时要注意扑锅漫出来)，放入2中的菜丝，搅匀，转小火，加入盐、胡椒粉、滴上几滴纯香麻油，将调料拌匀，熄火起锅
3南瓜面疙瘩
1.将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，并不停的搅拌至面和蛋完全融合，且无颗粒状。
2.将南瓜上蒸锅中蒸熟，拿并碾碎。
3.将两者混合，搅拌，注意干湿适度。
4.水烧开后就可以将糊糊放进去煮了，喜欢吃小疙瘩的就放小面团，喜欢吃大疙瘩的就放大面团，哈哈！注意哦，旁边还有一碗水，为了防面粘在汤勺上，每舀一勺就在水中刷一下。
5.在面中加入盐、油，菠菜（或小白菜）。
4贡丸南瓜面疙瘩
从小就蛮爱吃贡丸的～
每次妈妈煮好贡丸汤～我就会拿起ㄧ支筷子
插起贡丸吃～有时还会贪心的插个2颗！
这样吃起来的贡丸～特别好吃！
这次透过 台湾好食材～试吃来自新竹的 台丸贡丸！
有原味跟香菇贡丸两种！
2.包装上满满是台丸的用心
3.到网站看了制作过程～干净透明～品管让人很放心吃咧！
4.居然有贡丸产业发展促进会！！！！？ XD
很不错呢～贡丸无疑是台湾特色美食之ㄧ
5.
6.每颗个头都不小！
7.用饭碗装5颗就堆高高了
8.煮贡丸汤太平凡了～
来煮个正餐吧！
贡丸南瓜面疙瘩～
材料：
南瓜泥蒸熟250g , 中筋250g 视情况增减粉量
我用冰冰的南瓜泥做
9.搓揉至不黏手的状态～盖上保鲜膜醒面30分钟
10.黏成薄片小块～煮熟后泡冷水沥干备用
11.妈妈的常备肉燥最好用
常备肉燥做法
蒜头,干香菇,虾米爆香
放入绞肉拌炒～用少许酱油盐巴调味
煮面煮粥炒菜都很好用喔！
取ㄧ些肉燥入锅炒香
12.倒入适量的水,放入台丸贡丸
13.再放入南瓜面疙瘩
小煮ㄧ下
待贡丸浮起熟透
14.加入喜欢的青菜～高丽菜,白菜,韭菜,菇类,葱花都可以呦
15.热唿唿上桌啰！
16.贡丸看起来也太好吃！XD
17.马上用筷子插ㄧ颗起来吃吃看！
18.好Q弹喔～满满肉香！
肉扎实又脆弹～
真不愧是来自新竹的贡丸～超好吃！
ㄧ大颗3口就可解决
比起原味的～我更爱香菇的！
香菇香气让贡丸多了层次感～
加上面疙瘩～吃上ㄧ碗就好有饱足感！
19.沾点辣酱更好吃呦！
如果觉得《南瓜面疙瘩如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
