【木耳土豆炖鸡汤】1、洗净宰好的光鸡，斩块，汆水捞起（此次只用了一小块，其它可放置冰箱冷冻保存）2、将土豆、山药、木耳洗净切块（...
1木耳土豆炖鸡汤
1.洗净宰好的光鸡，斩块，汆水捞起（此次只用了一小块，其它可放置冰箱冷冻保存）
2.将土豆、山药、木耳洗净切块（帅喜欢吃鸡汤里的土豆、山药之类，也可以换各菇类）
3.将煮沸的清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖2-4小时，下盐调味即可食用
2黑木耳白果炖鸡汤
1.草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.
2.白果用开水煮熟，剥去壳与衣
3.黑木耳泡发好，洗净。
4.锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒
5.待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.
6.放入黑木耳
放入白果，中火煮8分钟
7.加盐，鸡精，葱花即可。
3黑木耳炖鸡汤
1.黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状
2.草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫
3.中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可
4竹荪黑木耳炖鸡汤
1.取适量黑木耳。
2.把黑木耳加水泡发。
3.把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。
4.把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅，加水盖没所有原料，加适量料酒，煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。
5.加盐，完成。
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