【玉米饽饽】1、玉米擦成泥,一定要嫩玉米。2、加鸡精。3、加五香粉。4、加鸡蛋,一根玉米一个鸡蛋。5、加盐和葱。6、搅拌均匀后,用玉...
1玉米饽饽
1.玉米擦成泥,一定要嫩玉米。
2.加鸡精。
3.加五香粉。
4.加鸡蛋,一根玉米一个鸡蛋。
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5.加盐和葱。
6.搅拌均匀后,用玉米叶当容器,盛玉米糊糊。
7.上锅蒸大约20分钟。
2白果松仁炒玉米
1.白果敲开,去掉外壳和外皮
2.放入水中,水中加少许盐,大火烧开转小火煮3钟
3.然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时
4.然后剥干净表皮,沥干水分备用
5.另起锅烧水,水开后,将甜玉米粒下锅汆烫1分钟
6.捞出备用
7.一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉
8.松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳
9.黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁
10.中放少许油,将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒
11.等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒
12.加入一点点盐
13.加入一大勺糖
14.将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀
15.然后将水淀粉倒入
16.翻炒几下至粘稠即可关火
3胡萝卜玉米排骨汤
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,(整理)盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
4王牌玉米面饼
1.容器里放入玉米粉。
2.加入滚烫的开水。
3.和面。
4.面和好后让其醒30分钟。
5.冬笋去外皮,把根部老的部分去掉。
6.切成碎粒。
7.咸菜清洗干净剁碎。
8.豆腐干也切成碎粒。
9.把山药去皮后也剁碎。
10.热锅冷油,加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出。
11.依次放入咸菜,冬笋和豆腐干煸炒,炒出香味就可以淋上香油,拿出放凉。
12.放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了。
13.把醒好的面团分成小剂子,取一个剂子,整成一个兜状。
14.放入做好的馅料。
15.包紧。
16.收口朝下,摁扁。
17.可以在平底锅上刷一层油(不刷也可以),放入面饼,盖上锅盖,大火一分钟后小火慢慢煎15分钟左右后翻面再煎10分钟左右就可以了。
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