米饭是我们在日常生活中的主食，基本每天都要食用，哪怕是不喜欢吃米饭的人，也会多少吃一些米饭;如果想要蒸出好吃的米饭，那么蒸饭的方法也是很重要的，不过蒸米饭对于水量的控制比较关键，那么蒸米饭放多少水合适?来为您解答。
蒸米饭放多少水合适?
水比米差不多多半截指头就可以了。
蒸白米饭的话，水米的米粒在1.2到1.4比1，通常水比米高2到4厘米就差不多了;如果大米加高粱、小米或紫米等粗粮的话，水要适量多加，这是由于粗粮比较吃水。
米饭要蒸多久?
建议15~20分钟。
用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为饭是从上面开始熟到下面，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。
在阅读过上述的文章内容后想必大家都明白了，米饭虽然看起来非常简单，但其实要想蒸出一锅好的米饭，添水量和蒸的时间都是很关键的，所以建议大家在蒸米饭之前先了解一下;不过每人的口味不一样，有人喜欢软一点的，有人喜欢硬一点的。
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