香菜即是大家非常熟悉的蔬菜，也是大家熟悉的调味品，香菜营养丰富，具有极高的食用价值和保健价值，所以日常生活中很多人都喜欢吃，而秋天是非常适合吃香菜的季节，那么秋天吃香菜有什么好处呢?香菜适合怎么吃?
秋天吃香菜的好处1、秋天气候多变，并且逐渐寒凉，所以一不小心就容易生病，而香菜富含维生素C，食用可以增强身体素质，具有预防感冒的作用。
2、香菜味道芳香，食用还具有刺激食欲的作用，秋天食用可以促进肠胃的消化，具有一定的健脾胃的作用。
香菜适合怎么吃本文原创栏目/baike/sc/不得转载1、凉拌香菜：大家可以先将香菜清洗干净，并切成段，然后准备葱丝、香油、食盐、食醋等调味品，依次放入香菜中，搅拌均匀即可。
2、香菜炒牛肉：准备香菜、牛里脊、小米辣等食材，先将香菜洗净切段，小米辣切碎备用，然后牛肉切片用料酒、淀粉、生抽腌制15分钟左右，起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入牛肉翻炒均匀，加生抽、蚝油继续翻炒，然后放小米辣，香菜翻炒至熟透即可。
香菜哪些人不适合吃1、对香菜过敏的人：香菜不适合一些过敏人群食用，有些人食用香菜容易出现皮肤瘙痒、红肿的情况。
2、胃肠道疾病患者：胃肠道疾病患者也不适合吃香菜，以免加重病情，影响疾病恢复。
3、气虚人群：气虚的人食用香菜，可能会加重气虚的症状，不利于身体健康。
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