【素火腿】1、原材料就是新鲜腐皮，一包有6到7张。(如流程图A所示)2、用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，1teaspoon鸡...
1素火腿
1.原材料就是新鲜腐皮，一包有6到7张。(如流程图A所示)
2.用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，1teaspoon鸡精，麻油适量（我一般不放因为小孩拿着吃方便，加了就更香一点。）做成汤汁，将腐皮剪成小块一点点加入到汤汁中，每块都要沾到汁。口味可以根据自己喜好调整.(如流程图B所示)
3.全部一包材料进去以后用手尽量拌匀，如流程图C所示
4.用素色毛巾或者纱布分2--3份包起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，入笼屉。(如流程图D所示)
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5.大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。去掉包裹布。切片装盘就是了。放有盖容器内冰箱冷藏可以保存3天左右.直接取用
2素火腿豆芽菜
1.素火腿切片先下锅煎香盛出改刀切条备用
2.韭菜切段与豆芽菜加半碗水及作法1适量盐拌炒一下，加盖闷煮1分钟，起锅前加入适量黑胡椒翻炒即可盛盘。
3素火腿三明治
1.烤吐司分别夹上内馅，对切即可
4豆皮素火腿
1.材料洗净备用
2.豆皮,素火腿,红萝卜,黑木耳切丝,芹菜切段备用
3.起油锅加入素火腿炒香,再加入其他材料翻炒均匀
4.加入调味料调味即可
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