【家常菜肉包子】1、五花肉洗净,放锅中煮熟2、煮熟的五花肉切小粒3、五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味4、肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱...
1家常菜肉包子
1.五花肉洗净,放锅中煮熟
2.煮熟的五花肉切小粒
3.五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味
4.肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜、香油拌匀
5.面粉加发酵粉成发酵面团,揉匀、下剂、擀皮、包成包子
(整理)6.上笼屉大火蒸15分钟,ok
2家常菜―油豆腐焖土豆
1.土豆切成小丁,焯水(炒的过程比较爽口一点,不会成土豆泥)图为已焯水。
2.把小油豆腐每个一分为二
3.备好葱花,蒜末,辣椒末
4.先放少许油入锅,油热后下蒜末辣椒末爆香(一定要爆香哦)
5.再倒入已焯水的土豆丁翻炒,撒少少盐(‘’最后‘’有放生抽哦,所有收汁时盐味会刚刚好)。
6.最后倒入油豆腐,加水刚好盖过油豆腐(可以更少),加入十三香,海天金标生抽,煮滚放入鸡精收汁撒点葱花。出锅了!
7.香喷喷出锅了
3家常菜韭菜炒鸡蛋
1.将韭菜清洗干净,切成大概 3 厘米长左右的长段待用。
2.鸡蛋打入碗内,搅拌均匀待用。
3.炒锅加较多一点底油(比平时单炒鸡蛋的油多点),烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,韭菜炒大概半分钟左右放入食盐搅拌均匀,将打好的鸡蛋液倒入锅中待底部鸡蛋液变凝固,翻面在接着炒,待鸡蛋液整个凝固至熟就可以装盘上桌了。
4家常菜饭
1.热锅做点油,放葱花炝锅,然后倒入小油菜碎末,煸炒1分钟即可。盛出来备用
2.然后把米饭倒入,煸炒均匀,放入肉汤,搅匀,放入炒好的油菜,拌匀即可
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