【油炒面】1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟。2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎。3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些...
1油炒面
1.洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟。
2.炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎。
3.熟芝麻用擀面杖擀碎一些。
4.锅中不用倒油，将面粉倒入。
5.开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热。
6.炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气。
7.将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛并将其他原料备好、待用。
8.将奶油放入锅中加热。
9.奶油融化后。
10.再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒。
11.将面粉和奶油充分搅拌匀。
12.将切碎的核桃仁倒入面粉中。
13.再将切碎的黑芝麻倒入面粉中。
14.最后将切碎的瓜子仁倒入面粉中。
15.翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存。
16.吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。
2酱油炒面
1.青椒、胡萝卜、洋葱切丝，培根切小片。取一个小碗，把酒、生抽、老抽、糖、盐都放一起调匀备用。
2.水煮开加盐，放入面条煮3分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。
3.锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。
4.倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。
5.面条放进去一起炒，用筷子快速拨散，然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
6.煎个荷包蛋。怎么煎荷包蛋好吃又好看，详见小贴士。
7.把荷包蛋盖面上面，撒上海苔粉就好了。
8.配个爽口的饮料，把荷包蛋的蛋液一起拌着面条大口大口吃吧。
3油炒面
1.洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟
2.炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎
3.熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4.锅中不用倒油，将面粉倒入
5.开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6.炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7.将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8.将奶油放入锅中加热
9.奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒
10.将面粉和奶油充分搅拌匀
11.再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中
12.翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
13.吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果
4油炒面
1.处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟
2.将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好
3.面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵
4.干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒
5.白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香
6.倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油
7.再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦
8.倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火
9.炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊
10.冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放
11.用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟
12.最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝了，O(∩_∩)O~
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