【清炒小青菜】1、小青菜洗净备用2、大蒜切好备用3、锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香4、然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡...
1清炒小青菜
1.小青菜洗净备用
2.大蒜切好备用
3.锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香
4.然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可
2清炒青菜心
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒入橄榄油。
3.爆香葱姜蒜片。
4.再放入虾皮。
5.倒入洗净切段都青菜心翻炒。
6.加入盐和糖翻炒。
7.青菜心变软淋入香油。
8.翻炒均匀关火。
3花生青菜粥
1.所有食材准备好。
2.青菜清洗干净，切成段备用。
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3.花生提前泡发。（最好提前泡5个小时）
4.大米淘洗干净。
5.将花生倒入锅中。（泡花生的水也一起倒入）
6.注入合适量的水，并加入姜片。
7.盖上盖子煮开。
8.水烧开后，倒入大半勺食用油。
9.调成中火，敞开盖子煮30分钟。（期间用勺子，不时的搅动米汤，使汤汁更浓稠。）
10.粥快熟时，倒入切好的青菜段，并用勺子将菜和汤上下搅拌均匀。
11.加入适量的盐，大约1分钟，青菜变软变色，即可关火，余温会将青菜烫熟的。
4青菜煎饼
1.将青菜清洗干净
2.切小块
3.入搅拌机加上清水
4.搅拌成青菜糨糊
5.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
6.倒入面粉
7.朝一方向搅拌均匀
8.平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面
9.煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
10.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
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