【高钙低脂酸奶】1、准备牛奶和优格粉2、带盖碗~搅拌器具用开水泡一下,我是电饭煲烧开水泡的3、牛奶放奶锅里稍稍加热到40度左右,(也...
1高钙低脂酸奶
1.准备牛奶和优格粉
2.带盖碗~搅拌器具用开水泡一下,我是电饭煲烧开水泡的
3.牛奶放奶锅里稍稍加热到40度左右,(也就滴手腕不烫就差不多了)
4.加入一包优格粉(淘宝网上有出售)
5.迅速搅拌至优格粉全部融化
6.盖上碗盖放入电饭煲(用刚烧开的开水用冷水也调到40度左右)
7.盖上锅盖保温8小时左右(期间水凉了加了几次温,加温的温度不要太高,以免破坏菌粉)
8.这是保温8小时后,又在冰箱冷藏了一夜的成果,效果很好了,偷笑下
2酸奶水果沙拉
1.把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内
2.冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物
3.苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色
4.猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁
5.用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用
6.苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用
3咕咕酸奶包
1.将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌
2.搅拌至表面光滑有弹性后,加入奶油搅拌
3.加入葡萄干搅拌均匀即可
4.将面团搅拌至能拉开成面膜即可,室温发酵40分钟
5.将面团分割为250g一个,从中间压个小孔
6.将面团放入模具发酵40分钟,发酵为原体积的2.5倍大
7.以上火180℃,下火200℃烘烤20分钟左右
4蓝莓酸奶马芬
1.面粉过筛。
2.没有解冻过的黄油切成小丁放到面粉里。。
3.用手将黄油在面粉里搓碎,将碗里的黄油和面粉混合成面粉黄油小颗粒。。
4.放入三分之二的蓝莓干、白糖和泡打粉。
5.将所有干料混合搅拌。。
6.把鸡蛋放到酸奶里搅拌均匀。。
7.把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里.
8.搅拌一下,切勿搅拌过渡,拌匀就可以了,面糊越粗糙越好。。
9.把烘焙用的纸膜放到蛋糕模具中。
10.在装入模具的面糊上撒上余下的三分之一蓝莓干,放入已经预热的烤箱中层,上下火同时加热,180度烘焙20分钟。。
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